Am vazut reteta intr-o revista Ioana din Romania si m-a tentat foarte tare. Am facut tortul si am fost foartemultumita de reteta, este la fel de bun precum arata. Va impartasesc reteta ca tot vine sezonul dulciurilor pasionale pt Valentine's Day.
Ingrediente
- Pentru blat avem nevoie de :
- 125 grame de unt moale,
- 125 grame de zahar,
- 1 plic zahar vanilat,
- 4 oua,
- 150 faina pentru patiserie,
- 1 lingurita praf de copt,
- 4 linguri lapte,
- sare,
- 200 grame zahar pudra,
- 50 de grame fulgi migdale
- Pentru crema avem nevoie de :
- 6 foi de gelatina ( 10 grame gelatina granulata),
- 250 grame de mascarpone,
- 100 grame iaurt de zmeura,
- 1 lamaie,
- 400 grame coacaze rosii,
- 200 ml frisca
Portii: 0-
Timp de preparare:
sub 60 minute
Mod de preparare
Preparare :
Se incinge cuptorul la 180 de grade. Se separa ouale. Se bate untul cu zaharul tos si zaharul vanilat; se inglobeaza galbenusurile, urmate de lapte si de faina amestecata cu praful de copt . Jumatate din compozitie ( iese o pasta destul de consistenta ) se aseaza in forma de tort unsa ( cu diagonala de 26 cm) si se coace 15 minute.
Se bat intre timp albusurile cu sare si zahar pudra; jumatate din cantitatea de bezea se toarna pe blatul copt 15 minute. Se presara 1/2 din cantitatea de fistic si se mai coace 15 minute. Se scoate apoi din cuptor, se desprinde din forma si se lasa sa se raceasca pe un gratar de bucatarie. La fel se coace si al doilea blat.
Se inmoaie gelatina. Se amesteca intr-un bol mai mare mascarpone cu iaurt, zaharul si coaja rasa de lamaie.Se dizolva gelatina la foc moale si se inglobeaza in crema. Cand aceasta incepe sa se intareasca, se inglobeaza frisca batuta si boabele de coacaze.
Se aseaza inelul formei imprejurul primului blat; se aseaza crema apoi al doilea blat; se da tortul la frigider pentru 2 ore. Se desprinde inelul formei si se decoreaza tortul cu coacaze
Comentarii (11)
cat de dornica sunt sa incerc retete pe care nu le-am facut sau mancat niciodata, dar ce dezamagita sunt ca nu gasesc: ''piure de castane '', diferite feluri de branza ''coacaze''si multe altttttte ingrediente! va invidiez!
Suuuper. Si eu l-am vazut. Dar al tau arata mult mai bine!
Tort de bezea? Nuuuuuuu, de belea ca nu te-ai mai opri din mancat ! 
Teo sa stii ca am vazut si in Romania, de ex la Kauffland ca au si mascarpone si ricotta si tot felul de branzeturi. Coacaze vezi de ex ca poate gasesti congelate, nu sunt chiar ca si cele proaspete dar sunt super ok 
Dany multumesc, esti tare draguta ca eu chiar nu sunt specialista cu torturile 
Bunica, aveti drepatet e putin mai greu de facut da e f bun . Azi execut iepure la cuptor si l-am impanat cu slaninuta si usturoi dupa sfatul dat la o reteta, va zic cum a iesit.
Poate nu prea ai mai facut, dar de iesit, ti-a iesit super.
Ce bine arata!!
delicios
Ma bucur ca va place servesc cate o feliuta la invitati
Super arata,l-am trecut la favorite.
Adauga comentariu:
Profil
Sylvia
Rang
Bucataras grozav:
Numar retete: 98
Bucataras din 13.01.2010
Site propriu :
http://bucataria-sylviei.ro/Mancaruri favorite
Mancarurile cu peste si fructe de mare, pizza , mancarurile cu legume.Bucataria internationala favorita
France, MetropolitanDespre mine pe scurt
Ma mai gandesc.....Traiesc in
France, Metropolitan
Retete preferate
Ultimele comentarii
Sylvia
Multumesc pentru aprecieri, fetelor abia astept sa vad si retetele voastre sa mai incerc si alte...
Ciorba de burtaSylvia
Ma bucur ca va place, compozitia interioara se poate adapta in functie de preferinte.>:D<
Pui umplut cu legume la cuptorbucatarasi prieteni
