Biscuiti simpli cu gem

de simona72 in Dulciuri, 1 Apr 2015 | 5012 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta imprumutata de la Timea. Sunt grozavi, se fac usor, rapizi, fara prea multe ingrediente, se pot face din timp pentru Sfintele Sarbatori si se pot umple cu gemul favorit. Ce sa-mi pot dorii mai mult de atat?
Eu i-am facut in doua ture, asa de buni si incantati am fost de acesti biscuiti. In prima tura am respectat reteta intocmai, apoi, nu am mai avut suficienta untura si am pus si unt, am inlocuit vanilia cu esenta de portocale si au iesit la fel de buni.

INGREDIENTE

4 linguri untura de casa
2-3 linguri indulcitor pulbere sau 100 gr zahar
1 plic vanilie Bourbon/sau esenta preferata
1 praf de sare
200 ml lapte rece
500-520 gr faina
1 plic praf de copt
1 borcan de gem mai gros(eu am avut gem de mere)http://www.bucataras.ro/retete/gem-de-merepere-si-gutui-52371.html
glazura este optionala si se face din: 3 cuburi ciocolata, 1 cub mic de unt, 2 linguri smantana pt frisca

simona72

Bucataras Top-Chef

31 imi place 27comentează

5 reteta favorita

Taguri: biscuiti simpli cu gem, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti simpli cu gem:

Pentru aceasta reteta eu am folosit robotul planetar din dotare. Dar merge la fel de bine si de usor si cu mana sau cu mixerul...cu robotul, intradevar, reducem timpul de preparare al aluatului. Se pune in bolul robotului untura, indulcitorul sau zaharul,sarea si esenta. Se porneste si se lasa 30 secunde, atat cat sa se amestece bine ingredientele.Faina se amesteca cu praful de copt. Se adauga in mai multe transe faina si lapte, amestecand de fiecare data pana la incorporarea ingredientelor.

La ultima transa de faina si lapte, amestecam cu robotul pana aluatul se desprinde de pe peretii vasului. Dureaza maxim 5 minute pana faceti aluatul...daca vi se pare ca aluatul este prea moale, mai adaugat 1-2 linguri faina.Lasam aluatul sa se odihneasca cateva minute, pana ne pregatim tava si planseta pe care vom decupa biscuitii. Intindem aluatul in strat destul de subtire, maxim 0,5 cm, tinand cont ca aluatul va mai creste in timpul coacerii. Decupam cu o forma rotunda biscuitii si ii punem pe o tava tapetat cu hartie de copt.

Dam biscuitii la cuptorul incins la 180 grade si ii coacem 12, maxim 13 minute. Lasam biscuitii sa se raceasca, punem pe un biscuite gem si lipim cu un alt biscuite. Eu i-am lasat pana a doua zi pe o tava, acoperiti, sa se fragezeasca, apoi i-am glazurat cu putina ciocolata topita. Sa va fie de folos!!