16comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Azi am bagat la cuptor Cannelloni umpluti cu carne de vitel… Cea mai buna cina pentru diseara.
INGREDIENTE
Sos Bechamel:
- 80 gr unt
- 60 gr faina
- 800 ml lapte
- 50 gr parmezan ras
- sare
- piper
- un sfert de nucsoara rasa
Umplutura:
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- un morcov
- sare si piper
- 1 lingurita
- oregano uscat
- 500 gr carne tocata de vitel
- 2 linguri pasta de tomate
- 200 ml vin rosu
- 250 gr rosii in bulion
- 200g cannelloni
- 50 gr parmezan ras
- 3 linguri ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne de vitel:
- Da pe razatoarea cu ochiuri mici morcovul si ceapa
- Pune uleiul de masline intr-o tigaie si caleste-le putin. Adauga usturoiul si carnea de vitel
- Dupa ce carnea isi schimba culoarea, adauga sare si piper dupa gust si oregano uscat.
- Dupa 5 minute adauga vinul rosu si lasa sa fiarba pana se evapora.
- Adauga pasta de tomate si rosiile in bulion, amesteca usor si lasa sa fiarba cu capac, cam 20 de minute. Opreste focul si lasa sa se raceasca putin.
- Pentru sosul bechamel topeste untul intr-o craticioara, adauga faina si amesteca usor cu un tel pana incepe sa se desprinda de pe fundul vasului.
- Adauga apoi laptele, putin cate putin si amesteca in continuu cu telul, ca sa nu se formeze cocoloase.
- Adauga la final sare si piper dupa gust, nucsoara proaspat rasa si parmezan.
- Pregateste o tava dreptunghiulara si pune doua polonice de sos bechamel, umple apoi cannelloni cu sosul de carne si asaza-i in tava
- Toarna deasupra restul de sos bechamel, presara parmezan ras si acopera tava cu folie de aluminiu.
- Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, cam 40 de minute. Inainte cu 10 minute scoate folia de aluminiu si lasa sa se rumeneasca usor deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu carne de vitel" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
