Ciorba cu varza de Bruxelles

Curatam si spalam legumele.

Taiem telina cubulete, o calim in ulei impreuna cu gogosarul, prazul si ardeiul taiate bucati. Adaugam verzele de Bruxelles, le calim cca 5 minute, adaugam sare si piper dupa gust.

Morcovii se taie fasii lungi cu ajutorul curatatorului de legume. Se adauga in oala peste celelalte legume, completam cu cantitatea necesara de apa (cca 3-4l), adaugam foaia de dafin, rosiile cherry impartite in 4 si lasam oala la foc mic pana fierb toate legumele.

La final adaugam pasta de rosii, busuiocul uscat si rozmarinul, mai lasam sa dea cateva clocote si stingem focul.

Presaram patrunjelul verde tocat si gata ciorba!

Pofta buna!