11comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
De obicei ciorbele cu legume noi le prepar fara carne. De data aceasta bucata de costita carnosa, afumata de casa, se cerea in oala !!!
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi noi-mai marunti
- 500 gr costita afumata de casa
- 2 cepe rosii
- 2 rosii
- 3 morcovi noi
- 1 patrunjel radacina nou
- 1 tulpina de usturoi verde
- 1 foaie dafin
- 2 pahare de bulion rosii -de casa
- telina verde
- patrunjel verde cret
- sare
- piper negru macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi noi cu costita afumata:
- Costita afumata se spala si se pune la fiert in 3l apa cu foaia de dafin.
- Nu sarati, afumatura de casa are suficienta sare.
- Cat timp fierbe costita ,curatati si spalati legumele .
- Ceapa se taie marunt. Radacinoasele se taie rondele.
- Adugati la fiert radcinoasele , ceapa si usturoiul taiat marunt.
- Dupa 15 minute se pun si cartofii taiati cuburi.
- Eu pun sa fiarba bine si telina tocata. Cam 2-3 linguri.
- Dupa 30 minute cand costita este bine fiarta se pun rosiile tocate marunt si bulionul de rosii .
- Lasati sa mai dea un clocot si gustati.
- Daca este nevoie sarati si piparati.
- La servire adugati patrunjel verde tocat.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Nu sarati , afumatura de casa are suficienta sare .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi noi cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
