28comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Sara_Miki a participat la concursul reteta anului 2012 cu o ciorbita care mi-a atras atentia, mai ales ca eu chiar nu stiam la ce sa folosesc ciupercile Pleurotus :)) cand le vedeam asa, murate, le tot ocoleam :P =)) ) Multumesc, Sara_Miki ! >:D< Ciorbita asta a devenit una din preferatele noastre; este deja a 3-a oara intr-o luna cand o prepar si tot mai vrem :))
INGREDIENTE
- 500 g ciuperci pleurotus
- 2-3 morcovi
- 1 pastarnac radacina
- 2-3 gogosari in otet
- 5-6 catei de usturoi
- 200 g de smantana
- 3 galbenusuri
- ulei
- sare
- piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus ):
Ciupercile pleurotus taiate julien se pun la fiert intr-o oala cu 1-2 litri de apa si putina sare. Dam pe razatoarea mica morcovul si pastarnacul, dupa care calim amestecul in 2-3 linguri cu ulei.
Cand ciupercile sunt fierte, adaugam morcovul si pastarnacul calite, sare si piper dupa gust. Daca este nevoie, mai adaugam 1-2 litri de apa clocotita ( in functie de cat de deasa vrem sa fie ciorba ). Taiem gogosarii acri in felii potrivite si ii adaugam in oala in care fierb deja legumele. Pisam usturoiul si-l adaugam si pe el in supa.
Galbenusurile se freaca bine cu smantana ( sau iaurt gras ) si putina apa rece, dupa care adaugam cate un polonic din supa calda, pentru a-i creste temperatura. Dupa ce adaugam cca 3-4 polonice de supa fierbinte, putem turna totul in oala de ciorba. Daca dorim supa mai acra, folosim putin otet sau mai adaugam gogosari murati.
Servim fierbinte, cu ardei iute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus )" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (28)
Am facut, e foarte buna 
se taie totul. Oricum, la Pleurotus seamana textura coditei cu partea lata.
Spor si pofta mare! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
