Jumari cu boia si ceapa -la multicooker

de mihaelar63 in Porc, 30 Mai 2019 | 3150 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

"Retete pentru mese in familie"
Recent am fost intr-o scurta calatorie [de placere:D ] pe la vecinii nostrii . Nu am putut sa ocolesc faimoasa Piata Centrala din Budapesta (Kozponti Vasarcsarnok]. Bineinteles ca am venit cu idei noi , mai ales despre asezonarea jumarilor . Imediat ce am ajuns acasa am pus in practica noile informatii . Eu am folosit grasime de porc rasa Mangalita , crescut si sacrificat in gospodarie taraneasca .

INGREDIENTE

1.5 kg grasime de porc Mangalita
sare
Condiment cu boia si ceapa deshidratata granulata [boia dulce , boia iute , ceapa rosie , ceapa galbena ]

mihaelar63

Bucataras Suprem

21 imi place 14comentează

1 reteta favorita

Taguri: jumari cu boia si ceapa -la multicooker, retete cu jumari, retete pentru mese in familie, retete Porc

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Jumari cu boia si ceapa -la multicooker:

Grasimea de porc se taie cuburi .
Depinde cat de mari va plac jumarile .
Eu le tai demarimea a doua cutiute de ghibrituri :D
Am pus jumarile crude in multicookerul Philips si am setat aparatul pe prajire timp de 45 minute .
Intoarceti cu o spatula de silicon jumarile pana incep sa elibereze grasime .
La inceput se lasa capacul pus . Cand incepe sa se elibereze grasimea capacul masinii de gatit trebuie sa fie ridicat .
In acest mod jumarile vor iesi crocante .
Dupa incheiera ciclului am mai reprogramat inca o data aparatul pentru ca jumarile nu erau facute .
Sarati usor .
Cam in 15 minute se auzeau cum jumarile incep sa sfarie , semn ca sunt aproape gata .
Am supravegheat pana cand jumariel au capatat o frumoasa culoare rumena .
Am scos jumarile cu o paleta cu gauri si le-amlasat sa se raceasca si sa se scurga intr-o sita .
Cand jumarile sunt reci se tavalesc prin pudra de boia cu ceapa deshidratata .
Noi am servit jumarile cu paine de casa si ceapa verde, ridichi , rosii .