Pate din alune/nuci caju si ciuperci

de Panacris in Mancaruri de post, 4 Iun 2018 | 5261 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un preparat rapid, nu foarte costisitor și la îndemana oricui vrea să mănânce sănătos. Chiar și începătoarele în bucătărie îl pot prepara foarte ușor. Minunat și sănătos pentru "picnicul bucatarasilor" !

INGREDIENTE

Ciuperci champignon cca. 250 g
Caju SanoVita https://www.sanovita.ro/caju-crud-500g-693.html, cca. 50 g
Ceapă galbenă 1 bucată mica
Ulei de cocos SanoVita 2 linguri
Coriandru/pătrunjel proaspăt cca. 2-3 fire
Sare de mare,
Piper proaspăt măcinat
Semințe de in https://www.sanovita.ro/seminte-de-in-1-kg-79.html.

Panacris

Bucataras Suprem

7 imi place 6comentează

0 reteta favorita

Taguri: pate din alune nuci caju si ciuperci, pate vegetal, picnicul bucatarasilor, retete Mancaruri de post

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pate din alune/nuci caju si ciuperci:

Nucile sau alunele de caju, se prăjesc într-o tigaie la foc mare cca. 5 minute până se rumenesc.

Se scot din tigaie și se lasă deoparte, apoi se adaugă uleiul de cocos, ceapa curățată și mărunțită, ce se lasă la călit la foc mic, cca. 5 minute până ce devine translucidă.

În tigaie se adaugă ciupercile, curățate și feliate, lăsându-se la rumenit cca. 5 minute la foc mare. Apoi se adaugă și alunele caju prăjite, sarea, piperul și verdeața și mai lasă la călit cca. 5 minute la foc mic, până se întrepătrund gusturile.

Apoi se transferă într-un recipient înalt și blenduiesc până se obține o pastă fină și omogenă.

Pasta obținută se servește pe pâine prăjită, eventual unsă cu un pic de usturoi, după gustul fiecăruia, asezonată cu semințe de in SanoVita, acompaniată de legume de sezon, sau chiar o dulceață de ardei iute/ceapă.

Preparatul e indicat nu numai celor care țin post, ci și celor care vor să mânănce sănătos.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pate din alune/nuci caju si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.