Salata de legume cu piept de pui, varianta light

de katty in Salate, 5 Noi 2021 | 3714 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Planul initial a fost sa coc niste cartofi pentru ai manca cu unt. insa nu a functionat si cartofii s-au racit asa ca m-am hotarat sa ii pun intr-o salata.Asa ca rapid am improvizat o salata intr-o varianta light cu iaurt in loc de maioneza clasica care s-a dovedit a fi delicioasa.

INGREDIENTE

4-5 cartofi rosii
2 morcovi
150 gr mazare congelata
1 bucata piept de pui
5-6 castraveti acri
sare
piper macinat
1 galbenus fiert
50 ml ulei de samburi de struguri
200 ml iaurt
zeama de lamaie dupa gust
masline pentru decor

katty

Bucataras Top-Chef

12 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata de legume cu piept de pui, varianta light, legume, salata cu legume, piept pui, retete Salate

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de legume cu piept de pui, varianta light:

Spalam bine cartofii, ii stergem si ii punem la copt intr-o tava inveliti in hartie de copt.Ii lasam pana cand intepand cu o furculita aceasta intra cu usurinta in ei. Spalam morcovii si ii curatam.

Intr-un vas punem la fiert pieptul de pui. Spumam bine si fierbem 15 minute dupa care adaugam morcovii ,mazarea si sare.

Dupa ce sunt gata le scurgem si le lasam la racit. Taiem cubulete pieptul de pui, cartofii, morcovii si castravetii acri.

Intr-un castron punem galbenusul impreuna cu putina sare si zeama de lamaie. Turnam in fir subtire uleiul si omogenizam bine. Adaugam iaurtul si piperul si omogenizam. Adaugam maioneza peste carne si legume si potrivim de sare si mai adaugam zeama de lamaie daca este nevoie.

Servim salata decorata cu masline.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume cu piept de pui, varianta light" nu uita sa-i faci un review.