4comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Un sos alb cremos folosit in prepararea pastelor. Ideal pentru lasagna si sosul roma.
INGREDIENTE
- lapte 1 l
- unt 200 g
- smantana 500 g
- faina 120 g
- sare 2
- piper 2 g
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Sos Béchamel:
Se pune laptele la incalzit. Dupa 2 minute se poate pune si untul la topit.
In momentul in care laptele e fierbinte si scoate vapori se toarna faina, sarea si piperul in untul topit si se amesteca pana la omogenizare la foc mic. Se toarna laptele fierbinte peste amestecul obtinut si se amesteca energic,la un foc mediu, pana ce devine cremos.
Opriti focul si adaugati smantana, amestecati si sosul este gata!
Am facut si un video cu modul de preparare: https://www.youtube.com/watch?v=C1dzl6lYZCo
TIPS-URI
1
Laptele trebuie sa fie la punctul de fierbere, aveti grije sa nu dea in foc.
2
Smantana raceste sosul si incetineste ingrosarea lui peste masura.
3
Dupa refrigerare sosul devine mult mai solid(gros) decat era initial.
4
Se poate adauga si putina nucsoara in sos dar eu prefer fara.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos Béchamel" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
