AnyCostescu
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 14.08.2012
RETETE207
PRIETENI244
RetetePostari recente
publicat la 10.12.2014
Ciorbita de oaie cu legume
publicat la 10.12.2014
Covrigi cu telemea
publicat la 10.12.2014
Placinta cu carne de pui
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Daca ajuti pe cineva azi, ai sa vezi ca isi va aminti de tine si data viitoare cind are nevoie de ajutor.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Lasagna cu piept de pui si legume
Foile de lasagna se fac din cate un ou la fiecare 100 g faina si un praf de sare. Legumele se calesc pana se inmoaie, se adauga pieptul de pui si usturoiul si se lasa la foc potrivit pana fierbe totul si se leaga ca un sos. Se condimenteaza cu sare, piper si busuioc. Se ia un vas de yena...
"Cordon bleu" cu sos de ciuperci
pieptul de pui se taie in doua se bate bine cu ciocanul de snitele. se condimenteaza, peste el se pune o felie de branza topita,ardei gras taiat fasii si 1/2 cabanos. se ruleaza si se prinde cu scobitori. se face la fel cu cealalta bucata de piept de pui. rulorurile formate se...
KURTOS KALACS
se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat potrivit de moale.( laptele trebuie sa fie caldut).. se lasa la dospit aluatul la caldura. dupa ce creste aluatul se imparte in 9 bucati(atat mi-au iesit mie) se intinde si se taie fasii... eu am colectionat de ceva vreme tuburi de...
Pizza cu de toate si pizza cu piept de pui
Se framanta un aluat elastic. Se lasa la crescut putin. Se intind blaturile de pizza. Eu le-am intins cu mana direct in tava. Se ung blaturile cu suc de rosii, apoi se pun deasupra legumele si carnea taiata cum dorim. Merge bine presarata cu mult cascaval, dar noi i-am dus dorul :d Se da...
Ardei umpluti
Legumele se curata si se dau prin robot. Se calesc pana se inmoaie. Carnatul se da si el prin robot si se adauga peste legume. Se pune si orezul si se mai lasa la foc. Se amesteca mai mereu. Se condimenteaza cu sare piper si ce mai doriti. Ardeii se spala si se taie capacul, se umplu cu...
Tort Diplomat ( Edy - 1 anisor )
Ouale se bat cu zaharul pana se omogenizeaza. Se pune laptele. Aceasta compozitie se pune be baie de abur si se lasa sa fiarba pana se ingroasa ca o smantana. Se lasa sa se raceasca. In zeama de ananas se pun gelatina, se amesteca si se pun si ele pe abur pana se face ca un sirop, apoi se da...
Tocana in vas roman
Carnea se spala si se taie bucatele mai micute, facem la fel cu carnatul, gusa si ficatul. Legumele se taie dupa forma dorita.. Se pune un pic de ulei in vas, apoi se pune un rand de legume, unul de carne, carnat, gusa, ficat apoi restul de legume. Se pun codimente de toate felurile, apoi se...
Macaroane cu cabanos
Cabanosul se taie in bucati de 2- 3 cm. Se ia fiecare macaroana si se introduce in fiecare bucata de cabanos. Eu am pus cate 2 macaroane la fiecare bucata de cabanos. Se pune apa la fiert, cand fierbe se pun macaroanele. Se lasa sa fiarba. Intre timp se face sosul: ceapa, morcovul si...
Clatite umplute cu carne tocata si maruntaie de porc
Sosul de carne: Maruntaiele se fierb si se dau prin robot impreuna cu legumele si usturoiul. se pune totul intr-un lighean si se amesteca cu carnea tocata si condimentele. Se rastoarna totul intr-o tigaie si se caleste bine. Se pune bulionul si se mai lasa sa mai fiarba un pic in sos. Se da...
Paine neagra cu masline si cascaval
Mai intai se pune drojdia la dospit cu apa calda, sare si o lingura de faina si se lasa pana se umfla. Intre timp maslinele se taie felii, cascavalul se rade si faina se cerne intru-un lighean. Peste faina se pune drojdia si se amesteca cu furculita, se pun ouale, cascavalul, ovazul, maslinele si...
Prajitura cu iaurt
Ouale se bat cu mixerul impreuna cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga untul moale si zaharul vanilat, apoi iaurtul si se mixeaza. Se adauga faina cat cumprinde ca sa rezulte un aluat mai gros ca cel de clatite. Se rastoarna in tava si deasupra se pun fulgi de ciocolata si stafide. Se...
Ciuperci umplute
Ciupercilor le-am scos tulpina si le-am tocat marunt. Am tocat si ardeiul gras si carnatul. Am amestecat totul intr-un bol, am pus 1 ou si am amestecat iar. Am umplut palariile cu compozitia rezultata si le-am pus deasupra un sfert de felie de branza topita. Le-am dat la cuptor aproximativ 15...
Clatite cu branza de vaci
Branza se amesteca cu oul, smantana, zaharul si esenta de vanilie. Se umplu clatitele si se pun in tava. Se pune frisca deasupra. Puteti folosi frisca traditionala din smantana si zahar sau cea vegetala din supermarket. Se da la cuptor 15 minute. Se scoate si se servesc decorate cu ce doriti...
Ardei copti cu ciuperci
ceapa se curata se taie si se caleste. ardeii se taie fasii si se pun in tigaie si ei. se calesc impreuna aproximativ 5 minute pana se inmoaie ceapa,apoi am pus borcanuL de ciuperci si am mai lasat 2 minute. am pus smantana,usturoi si condimente. am mai lasat sa se lege sosul si am...
Cartofi Any
Nu am precizat cantitatile pentru ca ele variza in functie de numarul de persoane..deci asa: Cartofii se curata se taie felii si se fierb in apa cu sare 10 minute. Ouale se fierb si ele. Intr-un vas yena uns cu unt sau ulei( eu am pus ulei de masline) se aseaza un rand de cartofi,...
Tarta cu prune
Se cerne faina pe masa de lucru. Se face loc la mijloc, se pune untul inmuiat putin cu mana, zaharul, un praf de sare si apa (cantitatea variaza in functie de calitatea fainii). Se framanta repede, ca aluatul sa nu devina elastic. Se aduna la un loc, se acopera cu un servetel si se tine 2 ore la...
Orez cu ciuperci si pulpa de pui afumata
Se pune apa la fiert cu zarzavatul. Cand incepe sa fiarba se pune orezul. Se lasa sa fiarba. Spre sfarsit se pun ciupercile (eu le-am taiat sferturi) si pulpa taiata cubulete. Am lasat sa fiarba pana a scazut toata apa si am pus sare si piper dupa gust :d Eu orezul de obicei il servesc cu...
Ciorba de cartofi cu zer de oaie
Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert in 2 l de apa. Se adauga si zarzavatul si se lasa sa fiarba. Cand sunt fierti cartofii se adauga zerul, smantana si se lasa sa mai dea un clocot. Se pune sare, piper dupa gust si se da deoparte. Se serveste cu ardei iuti. E super...
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat nelipicios si usor de modelat. Se fac papanasii dupa forma dorita. Eu i-am facut rotunzi, nu am avut rabdare sa le dau o alta forma. Se prajesc in baie de ulei. Se scot pe un servetel. Se lasa sa se...
Tagliatelle cu ton
ceapa se curata se taie si se pune in tigaie cu tonul. se calesc2 minute apoi se adauga sucul de rosii ,condimente,si usturoiul tocat.. se mai lasa la foc cateva minute. pastele se fierb aparte in apa cu sare, se scurg si se aseaza pe farfurie.. se pune deasupra sosu cu ton si se...
Tocanita de legume cu piept de pui
Legumele se spala, se curata si se taie cum doriti dumneavoastra. Se calesc in ulei de masline pana se inmoaie un pic. Se pune pieptul de pui taiat bucati. Se pune o cana cu apa si se lasa la fiert pana scade. Cand a scazut se pune bulion, usturoi si condimente. Se mai lasa sa dea un clocot si e...
Clatite zdrente cu inghetata
Clatitele se prepara dupa reteta fiecaruia. Se ia o clatita si se face sul, apoi se taie zdrente. Eu am pus in cupe cate un rand de clatite, 3 cupe de inghetata frisca si toping. Cantitatile variaza in fuctie de preferintele fiecaruia. Sa aveti pofta :D
Rosii pentru iarna
Rosiile se spala. Se ia fiecare rosie in parte si se inteapa cu scobitoarea de cateva ori, apoi se aseaza in borcan. Eu am pus in borcane de 800 g. In fiecare borcan am pus jumatate de lingura de sare, apoi am pus apa si am sterilizat borcanele 30 minute. Se acopera si se lasa acolo pana se...
Rosii cherry murate
Rosiile se spala si se aseaza in borcane sau bidoane. Printre ele putem pune morcov si frunze de telina, dar nu este obligatoriu. Plicul de dulce acrisor se face dupa instructiunile de pe spate, apoi se toarna in fiecare borcan. Se pune capacul si se invelesc borcanele cu o patura si se lasa pana...
Un alt fel de vinete pane
Vanata se spala si se sterge cu un prosop de hartie. Se taie felii nu prea grosute, eu zic ca 1 cm e destul. Se sareaza fiecare felie in parte si se lasa 10 minute. Intre timp batem 2 oua si pregatim o alta farfurie cu pesmet. Se ia fiecare felie de vanata, se da prin ou, apoi prin pesmet si...
Pandispan cu rahat
Albusul se separa de galbenus si se bate spuma cu zaharul. Galbenusurile se amesteca, apoi se toarna peste albusul batut. Se pun cele 5 linguri de lapte, uleiul si se amesteca. La sfarsit adaugam faina si praful de copt. Se rastoarna compozitia intr-o tava si se da la cuptor. Se face testul...
Cartofi cu pulpe la cuptor
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in ce forme doriti..se aseaza un rand de cartofi in vasul yena apoi punem copanelele apoi iar cartofi. se condimenteaza cartofii si carnea..se pun cele 3 linguri de ulei..eu am acoperit vasul yena cu folie de aluminiu si l-am dat la cuptor pentru...