johann
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.08.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Snitele de pui in compozitie de mustar
Pentru compozitia de uns am frecat oul cu sare si mustarul, am diluat cu apa minerala si am incorporat faina astfel incat sa aiba consistenta unei smantani. Am feliat pieptul de pui, l-am batut pe ambele parti, l-am sarat si l-am ltrecut prin faina, apoi prin compozitia de mustar si am prajit...
Varza dulce-acrisoara cu carnati
Varza se strecoara de zeama din conserva, se spala cu un jet de apa rece si se pune intr/un vas la foc mediu. Se adauga 1 litru de apa, 1 foaie de dafin, zacusca si carnatii taiati bucatele mici. Se lasa la fiert, cca. 20 de minute acoperit la foc mediu. Se serveste ca atare, cu smantana sau cu...
Reteta de musaca de cartofi cu carne de pui, cu cartofi taiati rondele
Preparare Reteta de musaca de cartofi cu carne de pui, cu cartofi taiati rondele Cartofii se spala si se pun la fiert.Cand s-au fiert ii curatam de coaja si-i taiem rondele. Ceapa se caleste 3-4 min. intr-o tigaie in care a fost pus ulei. Peste ceapa se adauga carnea tocata si se mai tine...
Legume la cuptor cu pulpite in sos de rosii
Se spala si se curata legumele. Se taie cartofii felii mai grosute si morcovii felii mai subtiri Se taie ardeii in patratele Ciupercutele se taie bucati potrivite Se amesteca toate in tava cu sare/vegeta si 2-3 linguri de ulei de masline Se stropeste cu 1-2 cani apa (sa nu fie...
Prajitura cu caise
Mixam intr-un castron ,galbenusurile spuma cu 300 g zahar, adaugam treptat uleiul, apoi apa fiarta, lingura cu lingura, faina amestecata cu praful de copt (eu am folosit bicarbonat si l-am stins cu putin otet). Separat, in alt castron batem albusurile spuma, adaugam cele 3 linguri de zahar si...
Rulada de biscuiti cu nuca
Blat: Biscuitii ii macinam si ii amestecam cu cacaua si zaharul, adaugam treptat laptele caldut si esenta de rom si amestecam bine. Impartim compozitia obtinuta in 2 si ne apucam de crema. Crema: Untul il frecam cu zaharul, adaugam nuca macinata si romul si amestecam bine. Pe o...
Chiftelute marinate
Carnea tocata am amestecat-o cu ceapa si usturoiul tocaite, painea inmuiata in lapte si stoarsa bine, condimentele si si cele doua oua Nu stiu de ce eu am tendinta sa folosesc cate doua oua..... Am facut chiftele le-am trecut prin pesmet si le-am prajit in ulei. Intre timp am pregatit si...
Dovlecei pane
Dovlecelul se curata de coaja si se taie felii de 0,5 cm. Fiecare felie se aseaza pe o farfurie intinsa si se presara sare si piper dupa gust. Se lasa astfel pana ce dovleceii isi vor lasa apa (eu i-am lasat pana dimineata). Se ia fiecare felie si se da prin faina, dupa care se pune la prajit...
Cozonac cu branza
Modul de preparare a aluatuluie este la fel ca si la cozonacul cu nuca, astfel: drojdia o inmuiem cu 2-3 linguri de lapte caldut, lasand-o sa creasca. Galbenusurile le frecam cu sare, iar in restul de lapte se topeste zaharul. Separat se topeste margarina si untura. Faina se...
Prajitura cu visine
Se mixeaza ouale bine cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare. Se adauga uleiul, se mixeaza in continuare iar dupa ce s-a incorporat bine uleiul se adauga iaurtul apoi coaja de portocala. La final se pune faina amestecata cu praful de copt. Se mixeaza pana se omogenizeaza dupa care se...
Desert prajitura cu orice fel de fructe
Bati galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul si apoi adaugi uleiul treptat. Albusurile batute spuma tare se adauga peste galbenusuri impreuna cu esentele, dupa plac, zaharul vanilat si la final faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza usor, cu o spatula, de jos in sus, sa nu...
Plăcintă cu cartofi
Se pregăteşte aluatul pentru cele două foi: se amestecă apa cu uleiul, sarea şi praful de copt, apoi se adaugă făină cât să obţinem un aluat nelipicios .Se lasă deoparte. Pentru umplutură : se curăţă cartofii, se spală şi se taie cubuleţe micuţe. Se pun la fiert...
Chiftele marinate cu piure
Preparare chiftele: Se face exact ca la pârjoalele moldoveneşti : http://www.bucataras.ro/retete/14641/parjoale-moldovenesti.html (se va înlocui carnea de mânzat cu cea de găină) Preparare piure: Se curăţă cartofii, se taie cubuleţe, se...
Cartofi cu smantana
1. Cartofii curatati ii taiati cuburi si ii spalati. 2. Taiati ceapa si puneti-o la calit in ulei. 3. Adaugati cartofii, laptele si apa si amestecati. 4. Lasati la foc mediu pana s-au fiert cartofii. 5. Adaugati smantana amestecata cu faina si mai lasati pe foc 5 min. 6. La final...
Varza calita cu kaizer afumat si carnati
Mai intai taiem varza, o amestecam cu sare si o lasam 10 min. Curatam si spalam ceapa si spalam si carnea. Taiem marunt ceapa si o punem la calit in cateva linguri de ulei. Adaugam carnatii feliati si kaizerul taiat bucati. Dupa 10 minute adaugam varza stoarsa de sare si turnam 2 cani de...
Baton de cacao
Se pune la fiert apa cu zaharul,untul si cacaua si se lasa sa dea in clocot amestecand mereu. Dupa cateva clocote se ia de pe foc si se adauga laptele praf amestecand pana la omogenizare. Se pune folie alimentara intr-o tava in care se toarna compozitia. Se lasa sa se raceasca dar nu se...
Sarmale cu carne de vita si porc cu salvie
Varza daca este foarte sarata se lasa in apa rece timp de 4 ore.Se desface fiecare foaie de varza,se taie cotorul.Orezul se pune la calit in ulei de masline,impreuna cu morcovul ras si ceapa taiata marunt,se adauga piper si cateva frunze de ardei iute,se tropeste cu putin vin si se lasa putin la...
Budinca de conopida
Punem conopida-buchetele la fiert in apa cu sare, timp de 15 minute. Strecuram si lasam deoparte. Intr-o craticioara cu fund dublu, punem 80 g unt la topit, pe foc mic. Peste faina adaugam treptat laptele rece, amestecand mereu, pentru a nu se forma cocoloase. Acest amestec il turnam in fir...
Papricas de pui cu galusti
Ciocanelele se curata si se spala bine. Ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se incinge uleiul, se pune ceapa, carnea si boiaua si se caleste 5-6 minute. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 20-25 minute. Se adauga pasta de tomate amestecata cu faina si putina apa. Se...
Varza acra cu orez, carnati si bacon
Varza se toaca marunt (eu am folosit varza murata de la conserva;) ) Ceapa verde se curata si se toaca marunt, apoi se caleste in putin ulei si apa. Se adauga varza tocata si se calesc impreuna cca. 10 minute, la foc rapid, neacoperit. Se ia vasul de pe foc, se presara orezul peste amestecul de...