Dana Cristea - pusikmea
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 27.02.2010
RETETE688
PRIETENI213
RetetePostari recente
publicat la 30.01.2015
Rulada necoapta cu nuca de cocos
publicat la 30.01.2015
Salata de icre de casa
publicat la 11.06.2014
Tiramisu reţetă cu fructe
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Ai probleme în carieră? Ieși repede din ea și exploatează altceva. Sau pe altcineva.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cartofi noi la capac
Curatam cartofiorii de coaja, ii spalam, ii condimentam si ii punem pe capac unde punem cateva linguri de apa si o lingura de ulei , iar capacul pe oala in care am pus apa ( acelasi procedeu ca la puiul pe sticla ) si dam la cuptor pt apoximativ 40-50 de min. La jumatatea intervalului ii...
Prajitura cu visine
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, laptele, faina, praful de copt, mixam pana se omogenizeaza. Punem compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara si dam la cuptor pt cca 5-10 min....
Pui pe sticla
Spalam bine puiul, in asa fel incat sa nu ramana nimic inauntru, il ungem cu ulei, il condimentam . Puiul se introduce pe sticla, in care am pus apa pana la jumatate, apoi se pune intr-o oala (sau tava mica) pe care o umplem si pe aceasta pe jumatate cu apa si dam la cuptor pt cca 1 ora....
Mancarica de cartofi noi cu ficatel-pt bebelusi
Se spala ficatelul, se pune la fiert, se spumeaza de cate ori este nevoie, dupa care aruncam apa in care a fiert si spalam ficatelul cu apa rece. Intre timp taiem cartofii si morcovul cubulete, ceapa si ardeiul marunt. Punem alta apa peste ficatel, punem cartofi, morcovul, ceapa si ardeiu,...
Ciorbita de ficatel cu orez- pt bebelusi
Se spala ficatelul, se pune la fiert, se spumeaza de cate ori este nevoie, dupa care aruncam apa in care a fiert si spalam ficatelul cu apa rece. Intre timp taiem legumele dupa preferinte. Punem alta apa peste ficatel si-l punem din nou la fiert impreuna cu legumele si orezul spalat in...
Legume cu coasta de porc la cuptor
Spalam legumele si carnea. Legumele le taiem dupa preferinte, eu am taiat cartofii, dovlecelul, morcovul, rosia rondele, ceapa putin mai mare, iar carnea bucati potrivite. Am uns o tava cu ulei, am pus legumele, peste care am pus carnea, am condimentat cu piper, boia, apoi am pus un pahar...
Prajitura cu gem si nuca
Batem ouale cu parful de sare pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam zaharul in ploaie, mixam bine, adaugam si uleiul, laptele, faina, praful de copt, esenta si mixam bine pana se omogenizeaza bine compozitia, nu trebuie sa iasa groasa, ci ca la padispan. Punem compozitia rezultata intr-o...
Salata orientala de vara
Spalam cartofii si ii punem la fiertin coaja. Intre timp punem si ouale la fiert. Dupa ce au fiert cartofii si ouale si dupa ce s-au racit taiem cartofii cubulete mai mari, ouale feliute, ceapa putin mai mare, castravetele dupa preferinte. Le amestecam pe toate usor, punem otet,...
Mancarica de dovlecei-pt bebelusi
Taiem dovlecelul cubulete, morcovul il dam pe razatoarea mica, ceapa o tocam marunt. Spalam orezul in cateva ape si-l punem la inmuiat in putin apa. Amestecam dovleceii, carnea, orezul, ceapa, morcovul si le punem intr-un vas termorezistent, peste care punem o cana de supa de pui sau apa,...
Salata de cartofi pt bebelusi
Punem cartoful la fiert in coaja. Dupa ce a fiert, il taiem cubulete mici sau il pasam. Taiem si galbenusul de ou tot cubulete mici, ceapa marunt. Le amestecam pe toate, punem praful de sare, zeama de lamaie si uleiul. Se servesre atat rece ( dar nu de la frigider ), cat si calduta.
Orez Sweet baby
Spalam orezul in cateva ape, il punem la fiert in apa, dupa ce a fiert punem laptele si zaharul si il lasam sa dea un clocot dupa care punem si esenta de vanilie. Il luam de pe foc si-l lasam putin la racit. Pasam cu fruculita o banana din care pastram pentru decor cateva rondel....
Ardei umpluti in sos de rosii
Spalam ardeii, indepartam cotoarele si ii curatam de seminte. Facem un amestec din carne, ceapa tocata marunt, morcovul dat pe razatoare, painea inmuiata in lapte, mararul si patrunjelul tocat marunt, lingura de orez, sare, piper, boia. Cu acest amestec umplem ardeii, pe care ii punem...
Aripioare picante si crocante
Se pun aripioarele intr-un bol, impreuna cu sosul de rosii, se condimenteaza si se lasa cateva ore la frigider. Dupa ce le scoatem le dam prin oul batut, apoi prin amestecul de faina, malai, pesmet si sare . Se pun la prajit la foc mediu, de preferat in tigaie de teflon. Dupa ce se...
Pizza leguminoasa
In apa calda dizolvam drojdia si in mijlocul fainii facem o gropita in care turnam apa cu drojdia. Cand incepe sa creasca, amestecam cu toata faina si turnam uleiul incet framantand energic un aluat elastic. Punem sare dupa gust. Lasam aluatul sa creasca 30 de minute, intr-un loc cald,...
Placinta amorezata cu dulceata si mere
Ungem tava cu ulei, punem 3 foi unse intre ele cu ulei ( sau unt ), apoi punem dulceata ( nu am pus foarte mult ca sa nu fie prea dulce), ultima foaie, unsa cu ulei, peste care am pus felii de mar, iar peste felii scortisoara. Am dat la cuptor pt cca 5 - 10 min.
Omleta a la dana
Taiem sunculita cubulete, si o punem intr-o tigaie cu putin ulei, sa se rumenesca usor. Intre timp batem ouale cu sarea, piperul si boiaua si le turnam in tigaie peste sunculita. Intoarcem pe ambele fete pana prinde o culoare aurie. Radem cascaval si punem deasupra, peste care vom pune...
Pilaf de orez cu carnita de vitel- pt bebelusi
Eu am fiert carnea odata cu cea pt Ciorba de vacuta pt bebelusi. Insa daca o faceti separat o punem la fiert in apa, o lasam pana nu mai face spuma si aruncam apa, spalam carnita si o taiem cubulete mici mici, ca pt bebelusi, punem alta apa si o punem din nou la fiert. Dupa ce...
Ciorba de vacuta pt bebelusi
De aceasta data am nimerit o pulpa frageda frageda, asa ca nu a mai fost nevoie sa o pun la macerat. Am spalat bine carnita si am pus-o la fiert in apa, asa intreaga. O lasam pana nu mai face spuma si aruncam apa, spalam carnita si o taiem cubulete mici mici, ca pt bebelusi, punem alta apa...
Clatite cu inghetata de capsuni
Pt inceput pregatim inghetata: Amestecam praful de inghetata cu laptele, mixam pana se ingroasa compozitia si o dam la rece pana facem clatitele. Intre timp pregatinm clatitele: Frecam ouale intregi cu zaharul,pana se topeste. Adaugam apoi sarea, esenta de vanile si cea de rom si 2...
Papanasi pt bebelusi
Amestecam branza de vaci si galbenusul de ou pana cand se omogenizeaza, apoi incorporam, zaharul si grisul. Compozitia obtinuta trebuie sa se lege destul de bine pentru a putea modela bilute. Daca e prea cremoasa mai puneti o jumatate de lingurita de gris. Modelati...
Inghetata de capsuni
Se adauga zaharul pudra peste capsuni, puneti cat doriti, gustati daca vreti mai dulce. Apoi pasati . Opriti un pahar din sorbet pentru a marmora inghetata. Batem bine frisca si o adaugam peste piureul de capsuni. Se pune in doze de plastic si se da la congelator. Se serveste cu sorbet deasupra...
Parjoale de criza
Spalam si curatam legumele, cartofii si morcovii ii dam pe razatoarea mare, ceapa si usturoiul le tocam marunt si le amestecam cu carnea, painea inmuiata in lapte, albusurile de ou si pesmetul, mararul si patrunjelul tocat marunt, condimentam dupa gust. Formam bilute cu mana uda, le dam prin...
Stufat de pui pt bebelusi
Spalam bine aripioarele si le punem la fiert in apa cat sa le acopere, le lasam sa fiarba, spumam de cate ori este nevoie. Intre timp taiem ceapa julien si usturoiul marunt. Dupa ce au fiert aripioarele, punem ceapa si usturoiul, lasam pana se inmoaie si ceapa si apoi punem sucul de rosii,...
Tort cu mouse de capsuni
Pregatim blatul astfel: Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate unul, faina, praful de copt si esenta de vanilie, mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem compozitia...
Tort botez
Pregatim blatul astfel: Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate unul, faina, praful de copt si cacaoa, mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem jumatate din...
Panna cotta cu sirop de fructe de padure
Cutia contine un plic praf pt panna cotta si un plic cu sirop de fructe. Laptele se amesteca cu smantana si se pun pe foc pana incepe sa fiarba. Dam la o parte si punem praful pt panna cotta in ploaie, dupa care mai punem 2 min pe foc amestecand usor. Compozitia rezultata o turnam in...
Ciuperci cu pui si cus-cus
Se spala carnea si se pune la fiert. Intre timp tocam usturoiul marunt, spalam ciupercile, le taiem feliute. Intr-o tigaie punem cateva linguri de ulei, inabusim putin usturoiul, apoi punem si ciupercile si le lasam si pe ele sa se inabuseasca. Dupa ce a fiert carnea o scoatem, supa nu o...
Ciorba de legume cu orez
Spalam bine legumele, le curatam si le taiem dupa preferinta. Punem o oala cu apa si putina sare pe foc, apoi adaugam legumele, pt inceput nu punem dovlecelul ( se pune dupa ce s-au inmuiat morcovii, deoarece acesta fierbe foarte repede). Dupa ce s-au inmuiat legumele punem si orezul si...
Cartofi noi cu usturoi verde la cuptor
Spalam carofii, in curatam de coaja, o razium usor, pt ca fiind noi, coaja se ia imediat, ii taiem rondele mai groase. Ungem o tava cu ulei, punem cartofii condimentati, usturoiul deasupra si putina apa si dam la cuptor pt cca 30-40 min. Ii putem servii asa, sau ca si garnitura la o...
Tort Cadou
Pregatim blatul astfel: Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate unul, uleiul, faina, praful de copt si cacaoa, mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem compozitia...