Dana Cristea - pusikmea
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 27.02.2010
RETETE688
PRIETENI213
RetetePostari recente
publicat la 30.01.2015
Rulada necoapta cu nuca de cocos
publicat la 30.01.2015
Salata de icre de casa
publicat la 11.06.2014
Tiramisu reţetă cu fructe
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Dup'-atâta frig și ceață - financiară, iar se arată soarele, de-acum nu iți mai îngheață mâna pe portofel și buzunarele.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Fondant marshmallow
Pt inceput puneti 80 ml de apa la fiert cu zaharul si fierbeti cam 6-8 minute ,trebuie sa iasa un sirop lipicios cand dati cu degetul pe fundul lingurii sa ramana curat . Batem albusurile circa 8 minute. Cu mixerul mergand adaugati sarea, gelatina dizolvata in restul de apa si vanilia ,...
Desert la minut
Se pune ciocolata intr-un ibric si se tine in apa fierbinte, pe foc, pana cand se topeste la baine - marin. Lasam sa se raceasca ciocolata. Intre timp radem pe razatoarea mare coaja de portocala pe care o oparim in 2 ape ( ca sa-i piara amareala), apoi o clatim bine cu apa rece, dupa care o...
Rasfat cu ciocolata si capsuni
Se spala capsunile si se lasa sa se scurga. Se aleg pentru a fi trase in ciocolata numai capsunile cu codita si care sunt mai tari. Se pune ciocolata intr-un ibric si se tine in apa fierbinte, pe foc, pana cand se topeste la baine - marin Lasam sa se raceasca ciocolata si cand incepe sa...
Fleica cu legume la cuptor
Prajim carnea la foc iute, pe toate partile, cate 2 minute pe fiecare parte, in ulei de masline. Carnea capata o crusta usor maronie. Intr-o tava termorezistenta punem legumele. Punem deasupra legumelor, carnea prajita, cu grasimea dedesubt si punem uleiul in care am prajit carnea,...
Piept de pui cu dovlecel la cuptor- pt bebelusi
Punem pieptul de pui in apa la fiert, spumam de cate ori este nevoie. Intre timp taiem dovlecelul si morcovul rondele, ceapa marunt si le punem intr-un vas termorezistent cu putin ulei. Dupa ce a fiert pieptul de pui il scoatem, il taiem felii mai groase si il punem peste legume,...
Supita "de pui fugit" pt bebelusi
Punem pieptul de pui in apa la fiert, spumam de cate ori este nevoie, dupa care il scoatem si punem legumele taiate dupa preferinte si le lasam pana se inmoaie. Punem si orezul si le lasam sa fiarba bine impreuna. Spre sfarsit punem un praf de sare ( eu de la 10 luni i-am introdus sarea,...
Tortellini cu sunculita si ciuperci
Punem tortellini la fiert, ii lasam cat ne indica timpul de fierbere de pe pachet, in cazul meu 12 min. Intre timp calim partea alba de la usturoi in putin ulei de masline, dupa care punem sunculita, o lasam putin pana se rumaneste frumos, apoi punem ciupercile taiate felii si lasam sa se...
Salata greceasca
Spalam legumele, rosiile le taiem cuburi mai mari, castraveciorii rondele, ceapa julien sau rondele, salata fasii de cca 2 cm, ridichia feliute subtiri si le punem intr-un bol, se adauga si maslinele taiate felii sau rondele, punem putina sare, amestecam totul foarte usor. Intr-o cescuta...
Clatite cu budinca de zmeura
Se bat ouale cu zaharul, sarea, se adauga jumatate din cantitatea de faina, apoi lapte, restul de faina si esenta. Se coc clatitele in tigaia teflonata, unsa cu putin ulei. Pregatim budinca conform instructiunilor de pe pachet si o dam la rece. Dupa ce s-a racorit umplem clatitele cu...
Bomboane mozaic
Se pun ingredientele intr-o craticioara pe foc si se amesteca continuu cca 20-25 de min, pana se caramelizeaza. Dupa care pisam biscuitii si ii punem in compozitie. Lasam compozitia sa se raceasca si modelam bilute mici pe care le tavalim prin nuca de cocos colorata. Se lasa la frigider...
Spanac si ficatei in lapte pt bebelusi
Pt inceput spalam bine ficateii si ii curatam de pielite si ii punem la fiert. Intre timp spalam si spanacul in cateva ape, dupa care il oparim cateva minute in apa fiarta, il scoatem si-l lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit il maruntim cu un cutit si-l punem intr-o oala, peste care...
Copac aperitive - din primul salariu
Pt inceput asamblam copacul, taiem branza, salamul, castravetele, ridichia cubulete, felia de paine o taiem in 4, punem icre pe ea si incepem sa ornam Copacul :) La baza am pus rulada din omleta, painea cu icre si ardeiul, iar restul prin copac ;))
Tiramisu reţeta cu fructe
Tiramisu reţeta cu fructe Pt inceput vom pune capsunile la frigider cu putin zahar deasupra pt a-si lasa siropul pe care il vom folosii la inmuaitul piscoturilor. Amestecam praful de crema cu laptele si cu smantana si dam la rece cel putin 10 min. Intre timp preatim piscoturile astfel:...
Sarmalute in foi de spanac - pt bebelusi
spalam bine frunzele de spanac si le oparim putin in apa fiarta, dar foarte putin. Facem un amestec din pieptul de pui taiat cubulete mici, ceapa tocata marunt, ardeiul taiat cubulete, morcovul ras, felia de paine inmuiata in lapte si un praf de sare. Apoi luam cu grija fiecare foaie in...
Sarmalute in foi de vita
Intr-un vas se pune carnea tocata, se adauga ceapa tocata fin ,morcovii rasi prin razatoarea mica, orezul spalat, verdeata tocata fin, piper, sare si se amesteca pana se leaga. Scufundam foile de vita in apa fierbinte, si le lasam cateva sec. Pe fiecare foaie de vita se pune din compozitie,...
Rulada din omleta a la Dana
Amestecam ouale cu smantana si condimentele, atat cat sa se omogenizeze compozitia,nu mai mult. Turnam compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt sau ulei. Punem deasupra maslinele feliate si patrunjelul. Se introduce in cuptorul incins si se lasa la...
Bors de perisoare
Curatam legumele, le taiem dupa preferinte si le punem la fiert . Intre timp facem perisoarele dintr-un ou, felia de paine inmuiata in lapte, o lingura de orez, carnea, sare si piper, amestecam bine. Dupa ce legumele sunt inmuiate bine, punem perisoarele in ciorba, cu mana uda ( nu uitam sa...
Ficatei in sos de usturoi
Spalam bine ficateii si ii curatam de pielite, dupa care ii punem la scurs intr-o strecuratoare. Intre timp curatam usturoiul, il taiem marunt si-l punem la calit in putin ulei ( nu trebuie sa ii lasam prea mult pt ca se amaresc). Dupa ce s-au calit punem ficateii peste si lasam putin, dupa...
Supa cu galusti pt bebelusi pana intr-un an
Spalam pieptul de pui si il punem la fiert, spumam de cate ori este nevoie. Dupa ce a fiert, il scoatem si punem legumele tocate marunt sau intregi ( depinde daca bebele mesteca, intregi pt a le pasa), le lasam pana fierb, dupa care pregatim galustile: galbenusul se freaca putin cu uleiul...
Salata italieneasca cu fasole rosie
Spalam si taiem ceapa rondele, o frecam cu putina sare. Fasolea din conserva o clatim cu apa rece, apoi o punem peste ceapa. Apoi punem patrunjel si leustean tocat marunt, zeama de lamaie si putin piper, iar la sfarsit punem putin ulei, amestecam bine.
Budinca de gris cu mere pt bebelusi
Nu am pus cantitatile pt ca am facut la ochi. Se pune la fiert laptele cu o lingura de zahar . Cand clocoteste se pune in ploaie grisul si se amesteca repede ca sa nu faca cocoloase. Se lasa la foc mic 15-20 minute, amestecand continuu pana cand se ingroasa, apoi punem sucul de...
Tocanita de ardei copti si scarita afumata
Pt inceput vom praji putin scarita, dupa care o scoatem si calim cepele tocate marunt. Dupa ce am calit cepele, adaugam bulionul si lasam putin, apoi punem faina in putin lapte si facem un amestec ca la clatite, ca sa nu iasa cocoloase si o punem peste ceapa si bulion, amestecam bine si punem...
Mini tarte cu zacusca
Se bate oul cu sarea, se adauga faina si se amesteca pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin. Se infasoara intr-o folie de plastic si se lasa sa se odihneasca cel putin 10 min. Dupa care intindem o foaie si o taiem in patrate mici, cat sa intre in formele micute....
Tarta cu ciuperci,vinete si ardei copt
Se bate oul cu sarea, se adauga faina si se amestec pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin. Se infasoara intr-o folie de plastic si se lasa sa se odihneasca cel putin 10 min. Se intinde o foaie rotunda si se pune in forma de tarta, o intepam cu furculita din loc in...
Pulpe de pui in crusta de ketchup si susan
Spalam bine pulpele, le dam jos pielea ( le dezbracam :)) ), le uscam cu un servetel, le condimentam si le punem intr-o tava unsa cu putin unt. Dam la cuptor cca 30 de min pana se rumenesc frumos pe ambele parti. Acoperim tava cu folie de aluminiu. Intre timp amestecam smantana cu ketchup...
Mic dejun duminical - omleta amorezata
Batem ouale impreuna cu iaurtul, sarea, piperul, boiaua, cimbrul si faina pana se omogenizeaza bine compozitia. Ungem forma de inimioara cu putin unt si punem aceasta compozitie in ea si damla cuptor pt cateva minute pana se prinde un pic de margini, dupa care scoatem forma din cuptor si punem...
Ciorba de vacuta
Cu o seara inainte de a pregatii ciorbita punem carnea la macerat in lapte si dam la frigider pana a 2-a zi. Taiem carnea cubulete mici si o punem la fiert cu putina sare. Dupa ce fierbe si se formeaza spuma, aruncam prima apa , spalam carnea si o punem din nou la fiert. Cand carnea este...
Mini pizza cu carnaciori de plescoi
Pt blat: Punem intr-un castron faina, uleiul, sarea, drojdia si laptele rece ( de la frigider), amestecam toate ingredientele pana se formeaza un aluat care sa nu se lieasca de degete. Formam o bila, o invelim in folie alimentara si o dam la rece pentru cel putin 30 de minute....
Pizza prosciuto e funghi
Pt blat: Punem intr-un castron faina, uleiul, sarea, drojdia si laptele rece ( de la frigider), amestecam toate ingredientele pana se formeaza un aluat care sa nu se lieasca de degete. Formam o bila, o invelim in folie alimentara si o dam la rece pentru cel putin 30 de minute....
Rafaello
Untul se pune intr-o oala la topit, dupa care adaugam zaharul si le lasam pana se topeste si zaharul. Dupa ce s-a topit si zaharul adaugam laptele praf, 150 g nuca de cocos, esenta si sucul de portocale si mai punem din nou pe foc cateva minute mestecand continuu. Lasam compozitia formata...