Desert spuma de capsuni cu ricotta

Spalati capsunile si mixati-le in piure.

Lasati-le deoparte.

Bateti smantana lichida in frisca.

Intr-un bol amestecati branza ricotta cu indulcitorul (sau zaharul), coaja rasa de lamaie si vanilia.

Incorporati frisca treptat.

Umpleti verinele.

Lasati-le la frigider cel putin 1 ora inainte de a servi.

Décorati cu o capsuna si radeti un pic de coaja de lamaie deasupra inainte de a servi.