Drob de nuci si ciuperci

de Ela68 in Mancaruri de post, 15 Sep 2013 | 9206 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru cei care prefera alimentatia vegetariana, le recomand acest minunat drob de ciuperci si nuci. Se poate adauga in compozitie ou, pentru a obtine un amestec mai bine legat, insa, dat fiind faptul ca am copt individual portioare in forma de briose si compozitia n-a avut unde sa migreze, am renuntat la folosirea acestuia.

INGREDIENTE

6 foi de placinta ( pentru 12 forme )
400 gr ciuperci proaspete
150 gr nuci macinate
2 legaturi ceapa verde
3 catei de usturoi
5-6 linguri ulei floarea soarelui ( eu am avut presat la rece )
1 lingurita Mirodenia
1 legatura patrunjel
sare, piper

Ela68

Bucataras junior

19 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: drob cu ciuperci, retete de pasti, mancaruri de pasti, retete Mancaruri de post

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de nuci si ciuperci:

1.Ciupercile se spala, se curata si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata se toaca grosier.

2. Ceapa verde se spala, se taie rondele mici si se pune la calit impreuna cu Mirodenia in uleiul incins. Se adauga usturoiul dat prin presa. Se lasa cateva minute ( nu prea mult, sa nu se prajeasca ) si se adauga ciupercile. Se calesc impreuna doua, trei minute la foc mediu. Potrivim de sare si piper.

3. Se adauga peste compozitia racita nuca macinata si se omogenizeaza.

4. Foaia de placinta se imparte in patru, iar doua bucatele se aseaza in forma de briosa unsa cu putin ulei. Se umple cu lingura pana la nivel . La fel procedam si cu celelalte foi.

5. Se pun in cuptorul incins timp de 30 minute la foc mediu, pana ce foaia de placinta este rumenita pe margine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de nuci si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.