Kokobubuline sau... spumoase de cocos

de klausenburger_adica Lacrima in Dulciuri, 30 Oct 2016 | 2083 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Când m-am apucat de joaca asta în bucătărie mă amuzam copios încă de Masha și familia ei de ursuleți, de năzbâtiile lor, de copilăria cu care îmi umpleam sufletul. Ei, sigur că o știți pe Masha! Dacă nu, o să găsiți video-ul care m-a inspirat să fac ”kokobubuline”... Mă rog, bubuline de cocos. În sfârșit! Înțelegeți voi: bombonele de cocos, spumoase și la fel de ușor de făcut precum gătesc toate personajele în desene animate.

Pe-afară miroase deja a iarnă saxonă, umedă și plină de culoare, surprinzătoare. Prin casă a cocos alinat la căldura cuptorului.

Un ceai de ghimbir, o poveste pântecoasă, o ciocolată cum n-ai mai văzut, îndesată în cană, o poveste, o glumă și mult râs... Și la final, niște kokobubuline spre deliciul publicului musafir. Noh, asta e aromă de viață la sfârșit de toamnă, cât o mai fi să fie ea lume.

Kokobubulinele sunt minunate a doua zi la cafea. Dacă supraviețuiesc! Dacă nu, bucurați-vă de ele lângă o cană mare de tot de ceai de ghimbir cu portocale sau lângă o cească mare de ciocolată caldă. (Apoi mergeți și la sală, că cică așa se cuvine mai nou a se consuma orice bunătate gurmandisă).
http://klausburger.blogspot.de/2016/10/kokobubuline-sau-spumoase-de-cocos.html

INGREDIENTE

400 gr cocos

100 gr unt
1 albuș
150 gr zahăr

klausenburger_adica Lacrima

Bucataras incepator

10 imi place 8comentează

3 reteta favorita

Taguri: kokobubuline, spumoase de cocos, bomboane cu nuca de cocos, retete Dulciuri

Portii: 24

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kokobubuline sau... spumoase de cocos:

1. Topește untul și lasă-l la răcit, fără să se întărească la loc.

2. Bate albușul spumă, adaugă zahărul și bate iar până se întărește. Adaugă cocosul și la final untul topit și răcit, dar încă lichid. Amestecă prin răsturnare. Trebuie să obții o pastă mai consistentă ca să o poți lucra cu mâinile.

3. Cu mâinile umezite ușor cu apă formează bile potrivit de mari și așează-le într-o tavă pregătită cu hârtie de copt în ea.

4. Pune bombonelele la copt în cuptorul de dinainte încins și coace-le la maxim 180 de grade Celsius până se roșesc ușor la suprafață (aprox. 15 min.).

Daca ti-a placut reteta noastra "Kokobubuline sau... spumoase de cocos" nu uita sa-i faci un review.