Pancakes Marocane - Baghrir (reteta video)

Puneti intr-un blender gris, faina, oua,bicarbonat de sodiu, sare, zahar si apa si amestecati cam 3 minute. Apoi adaugati drojdia si praful de copt si amestecati din nou. Textura de baghrir trebuie sa fie foarte moale.

Transferam textura intr-un bol si o lasam sa dospeasca jumatate de ora.

Pentru a gati baghrir folositi o tigaie antiaderenta. Acum incalziti tigaia la foc mediu  si adaugati un polonic de aluat. Lasati baghrir sa se coaca pe o singura parte. Dupa ce clatita este prajita ,scoateti-o pe un servetel si continuati cu aluatul care a ramas pana cand terminati aluatul.

La noi in Maroc servim baghrir cu unt si miere la un ceai vede cu menta.

Sper sa va placa reteta de baghrir si sa ne revedem la reteta urmatoare de la bucatarie Marocana.

Pofta buna.