Prajitura cu crema de mascarpone si cocos prajit

de papabundetot in Prajituri, 1 Mai 2014 | 11828 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am pregatiti aceasta reteta cu o zi inainte de ziua mea pentru a o duce colegilor la munca,(si ei au fost draguti cu mine si mi-au facut un cadou frumos),si cautam o reteta rapida si buna si am gasit-o pe blogul dulciurifeldefel.ro al unei fete talentate Miha Simiuc ,aici http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-crema-de-branza-si-nuci-caramelizate/

Eu am adaptat reteta la ce aveam eu prin casa dar m-a ajutat mult ca am avut un punct de plecare.

INGREDIENTE

Am folosit pentru blat:

300 g faina
150 g zahar pudra
50 g cacao
1 praf de copt
200 ml lapte
4 oua
100 ml ulei
esenta de menta
100 gr ciocolata alba

Pentru crema:

200 gr frisca lichida
200 gr mascarpone

Pentru ornat:

100 gr nuca de cocos

papabundetot

Bucataras incepator

31 imi place 19comentează

4 reteta favorita

Taguri: prajitura cu crema de mascarpone, blat prajitura, crema cu mascarpone, retete Prajituri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de mascarpone si cocos prajit:

Blatul: Am cernut intr-un castron faina,cacao,praful de copt,zaharul pudra,am adaugat apoi ouale si am amestecat usor cu un tel,apoi uleiul,laptele,esenta si am omogenizat toata compozitia cu ajutorul mixerului.Am pus aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si deasupra am pus ciocolata alba rupta bucatele mici.Am dat tava la cuptor aproximativ 25 minute (depinde de cuptor) pana cand a trecut testul cu scobitoarea. Am lasat blatul sa se raceasca complet si apoi am facut crema.

Crema: Am mixat bine frisca apoi am adaugat si mascarpone si am continuat sa mixez.Daca doriti mai dulce mai adaugati zahar,eu am considerat ca frisca lichida e suficient de dulce si nu am mai pus. Crema astfel obtinuta am intins-o uniform peste blatul racit si deasupra am presarat nuca de cocos pe care ulterior am prajit-o putin intr-o tigaie pe aragaz,pana cand a devenit aurie.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de mascarpone si cocos prajit" nu uita sa-i faci un review.