10comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Pentru Reteta de covrigi polonezi sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, lapte, zahar, unt, drojdie, miere, scortisoara.
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru Reteta de covrigi polonezi
- aluat:
- 500g faina;
- 200ml lapte;
- 100g zahat;
- 100g unt topit +30g unt topit (pentru uns aluatul)
- 20g drojdie proaspata;
- zahar vanilinat
- coaja de lamaie,
- esente;
- Un praf de sare;
- Pentru sirop
- 100ml apa;
- 100g miere;
- 50g zahar;
- sucul de la o portocala;
- un baton de scortisoara.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de covrigi polonezi:
Iata cum se prepara Reteta de covrigi polonezi
Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, apoi se face o gaura in mijloc.
Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar, putin lapte cald si o lingura de faina, apoi se lasa cateva minute, pana se umfla.
Laptele se incalzeste cu zaharul.
Maiaua se pune in gaura din faina, apoi se adauga laptele cald, untul topit esenta si coaja de lamaie.
Toata compozitia se pune la framantat in mixer sau se poate framanta cu mana, pana devine elastica si nu mai e lipicioasa.
Aluatul se lasa la dospit pentru 40min, apoi se intinde si se unge cu restul de unt topit. Se impatureste in 3, apoi pe jumatate si se intinde din nou, nu foarte subtire.
Foaia de aluat se taie in 8 bucati. Fiecare bucata se taie pe jumatate (pe lungime) si se formeaza covrigii.
Covrigii se pun intr-o tava cu hartie de copt si se mai lasa inca 40 min la dospit, acoperiti cu folie alimentara sau un prosop.
Se baga in cuptor, la 170-180 grade, pentru 25min.
Pentru sirop, se pun toate ingredientele pe foc pentru cateva minute, apoi se lasa la racit.
Cand sunt gata covrigii, se adauga siropul peste ei, direct in tava si se trec prin sirop.
Vezi si reteta de Covrigi de casa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de covrigi polonezi" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
