Reteta de pancakes - Clatite americane pufoase

Cum se prepara Reteta de pancakes - Clatite americane pufoase:

Intr-un bol mare, amestecati faina, zaharul, praful de copt si sarea.

Intr-un alt bol, bateti ouale si adaugati laptele, untul topit si esenta de vanilie. Amestecati bine.

Turnati amestecul lichid peste ingredientele uscate si amestecati usor cu un tel sau o spatula pana cand obtineti un aluat omogen. Evitati sa amestecati prea mult, deoarece acest lucru poate face pancakes-urile mai putin pufoase. Este normal daca raman cateva cocoloase mici.

Incalziti o tigaie antiaderenta la foc mediu si ungeti-o usor cu unt sau ulei.

Turnati aluatul in tigaie folosind un polonic sau o cana de masurat, formand clatite de aproximativ 10 cm diametru.

Gatiti pana cand pe suprafata clatitelor incep sa apara bule, aproximativ 2-3 minute. Intoarceti-le cu o spatula si mai gatiti inca 1-2 minute, pana cand sunt aurii pe ambele parti.

Incercati si reteta de Pancakes cu lamaie si sos de mure sau reteta de Clatite cu banane si caramel.

Va recomandam si reteta de Clatite japoneze.