Salata cu somon afumat si quinoa

Fierbem quinoa, jumate cana de quinoa se spala ff bine in apa rece si fierbem cu 1 pahar mare de apa pt cca 15 minute. Apoi racim.

Fierbem ouale tari.

Asamblam salata cu toate ingredientele reci: mixul de salata verde, rosiile cherry, branza taiata cunulete, somonul desfacut fasii, surimi taiat rondele. nectarinele cubulete, sparanghelul taiat si el potrivit -adagam quinoa scursa bine si la final ouale taiate in sferturi.

Amestecam cu sare si ulei de masline, stropim cu suc de lamaie dupa gust.