Supa crema de ridichi albe

de sisterskitchen in Supe, 5 Oct 2016 | 3634 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Asa cum va spuneam pe pagina noastra de Facebook, odata cu inceputul toamnei deschidem sezonul supelor. Nu conteaza ce fel de supa, important este sa ne incalzeasca in zilele ploioase si sa ne asigure necesarul de vitamine. Si cum zilele trecute am avut noroc si am gasit in piata ridichi albe, ne-am gandit sa le transformam intr-o supa crema. Am mai adaugat cateva legume si am servit cu fasii de pui copt, ramas de la cina. Daca nu-i adaugati nici smantana si nici unt, este ideala pentru zilele in care se tine post

INGREDIENTE

2 ridichi albe
1 cartof
jumate de zucchinni
1 tija apio
1 bucatica de praz
sare,
piper,
ulei de masline extravirgin
1,5 l supa de legume
smantana (depinde daca tineti post)
1 varf de cutit de unt – optional

sisterskitchen

Bucataras incepator

5 imi place 6comentează

0 reteta favorita

Taguri: supa crema de ridichi albe, retete Supe

Portii: 3

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de ridichi albe:

1. Legumele se spala, se curata si se taie in cubulete sau rondele.

2. Noi am optat pentru a fierbe direct toate legumele, dar daca vreti puteti incepe prin a cali o ceapa, prazul si tija de telina, dupa care se pun toate ingredientele la fiert intr-un litru si jumatate de supa de legume.

3. Cand legumele au fiert, scurgem supa (dar o pastram) si le pasam cu un blender, adaugand supa in care au fiert, pana obtinem consistenta dorita. Potrivim de sare si piper si adaugam untul. Se serveste cu crutoane si in cazul nostru cu fasii de pui ramase de la cina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ridichi albe" nu uita sa-i faci un review.