Supa cu brocoli

de mihaelar63 in Supe, 3 Oct 2016 | 5052 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am pus in gradina rasad de brocoli . Nu au iesit capatinile acelea bogate ce le vedem la supermarket . Am fost putin dezamagita de micile inflorescente verzui pana am vazut intr-o emisiune culinara italiana ca este un alt soi de brocoli . Am preparat pe parcursul verii supe gustoase cu aceste inflorescente crude si pline de vitamine . Este atat de delicios incat abia asteptam sa gustam din supica. .

INGREDIENTE

500 gr brocoli verde
300 gr kaizer semi-afumat
200 gr smantana sau iaurt grecesc
50 ml ulei masline
2 linguri orez
2 morcovi
1 ceapa
1 ardei rosu
zeama lamaie
sare
piper

mihaelar63

Bucataras Suprem

26 imi place 31comentează

4 reteta favorita

Taguri: supa cu brocoli, broccoli, mancare cu broccoli, supa de legume, retete Supe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu brocoli:

Curatati si spalati legumele .
Tocati marunt ceapa .
Taiati cubulete morcovii si ardeiul .
Taiati cuburi Kaizerul.
Caliti usor kaizerul in ulei doar atat cat sa-si lase din gust .
Adugati ceapa morcovul si ardeii . Caliti impreuna pana ceapa devine sticloasa .
Completati cu doi litrii apa calda . Sarati .
Se pune in acest moment orezul .
Se fierbe aproximativ 10-15 minute pana morcovul este aproape fiert . In acest moment se aduga buchetetelele de brocoli.
Reduceti intensitatea fierberii si dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .
Gustati supa sarati daca mai este nevoie si piparati .
Daca preferati puteti sa adugati zeama de lamaie .
Pofta buna !!!!

TIPS-URI

Pentru grabirea prepararii folositi ade la inceput apa calda .

Dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .

Eu prefer sa folosesc o smantana grasa de calitate . In acest caz reduc cantitatea smantanii .

Foarte potrivit pentru supe este iaurtul grecesc , este mai light decat smantana

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu brocoli" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

- 30 %

999.99 lei

Adauga in cos

Prima Latte III rosu

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Sote cu brocoli si crispy bacon, o reteta usoara si gustoasa

de Bucataras 6

Reteta de broccoli crocant cu parmezan la cuptor

de Anamaria7 1

Supa-crema de legume

de Ksenya 5

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din...

COMENTARII (31)

Catalina L 1

04.10.2016, 20:16

imi placeeeeeeeeee

anca_rm 1

05.10.2016, 09:53

o ciorbica delicioasa ai facut Mihaela , si noua ne place tare mult brocoli . Vara trecuta am avut si noi in gradina dar nu s-a facut asa frumos , a ramas mititel dar a fost gustos