Pui la cuptor in lapte à la Jamie Oliver
Postat de Sylvia in Pui pe 8 Februarie 2010 | 3697 vizualizari
Am gasit aceasta reteta pe blogul Amei , “Ama in bucatarie” , un blog plin de toate bunatatile si de un rafinament aparte, pe care il indragesc foarte tare. Mi-am zis de cand l-am zarit ca trebuie sa il incerc o data si ieri a sosit si randul puiul la cuptor facut in unt si lapte dupa o reteta Jamie Oliver.
Ingrediente
Portii: 1-
Timp de preparare:
sub 90 minute
Mod de preparare
Spalam bine puiul si il stergem cu un servet absorbant. Saram bine puiul si apoi il prajim intr-o tigaie cu unt incins, intorcandu-l pe toate partile pana devine auriu. Cand este rumenit il mutam in tava, eu am folosit si acum vasul roman ca nu pot reunta la el pentru nici o friptura.
Turnam peste el apoi o cana cu lapte, punem cateii de usturoi ( eu i-am taiat mai mici ) adaugam 100 grame de unt taiat bucatele si punem peste el frunze de salvie.
Lasam la cuptor o ora si jumatate, eu am lasat prima jumatate de ora cu capac desi nu prevedea reteta si apoi fara la foc mediu, punand din cand in cand cate o lingura de amestec din tava sa nu se usuce.
A iesit un pui cu o crusta foarte crocanta si un interior fraged si foarte bun, nici nu credeam ca o reteta asa simpla sa dea un rezultat asa bun. Recomand cu caldura reteta, merita testata. Am servit cu un piure de cartofi sa fie mai lejer si o salata de cruditati
|
|
|
Comentarii (17)
mmm....ce bine arata. imi place reteta ta....super.....
arata super
cat de frumos ''ai continuat ''florile!
arata foarte bine desi personal nu ma incanta mancarurile de carne preparate in lapte eu nu fac niciodata,prefer sa nu amestec carnea cu laptele dar care e spilul..se moaie carnea sau???trage din gustul de pasare laptele sau ce difera la gust? de aratat arata minunat bineinteles.
imi plac retetele J.O. sigur o vom incerca
Multumesc de aprecieri sa incercati ca e f buna si simplu de facut
Rivka nici eu nu sunt cu gatitul in lapte de fapt e prima reteta de genul asta cred ca se fragezeste carnea de la aburii de lapte, mai ales cum am facut eu acoperita in prima faza. Cert este ca are o crusta f frumoasa si e bestial...desi nu spune multe reteta. 
dar care e problema cu gatitul in lapte? n-am facut niciodata si nu inteleg care e treaba....
Nu m-am gindit niciodata sa fac carnea in lapte. Cu smintina, iaurt ... am mai incercat... interesant. Urmeaza la testat.
Astept impresii
eu acum ma apuc sa fac niste ciocanele in lapte....
ce bine arata grozav,felicitari sylvia
arata excelent
arata, excelent, nota 20, si eu tiu k laptele fragezeste carnea, de ex eu carnea de vita o tin de pe o zi pe alta intr-un amestec de lapte si vin.
Ce prezentare super. Imi place la nebunie cum arata
Madi sa ne zici cum au iesit !
Ma bucur ca va place reteta, nici nu arata asa de bine pe cat de bun e 
o sa repet reteta cat de curand.
Adauga comentariu:
Cele mai noi retete
vezi toate retetele
Cele mai ... in 7 zile
Cele mai citite
.jpg "Clatite pufoase"){kind=small}
Ultimele comentarii
nadina73
rocsi cu tine nici nu mai discut ,tu ai potie...
Farfalle colorate cu mozzarella si cascavalPartener Jurnalul
reteta zilei
Castraveti in otet
Postat de: Oana
Sau bulgaresti, sunt perfecti langa o fripturica! Citeste continuarea
Cu de toate
Ustensile de bucatarie
Vasele de lut - ce facem cu ele?
Nevoia i-a invatat pe oameni, in vremurile trecute, sa foloseasca 3-4 tipuri de vase pentru a gati mancarea. Consumerismul il obliga insa acum pe acelasi om sa foloseasca mii de vase. Zeci de materiale diferite, mii de modele, zeci de...
