tine-ma minte
rss
 

Pui la cuptor in lapte à la Jamie Oliver

Postat de Sylvia in Pui pe 8 Februarie 2010 | 851 vizualizari

Am gasit aceasta reteta pe blogul Amei , “Ama in bucatarie” , un blog plin de toate bunatatile si de un rafinament aparte, pe care il indragesc foarte tare. Mi-am zis de cand l-am zarit ca trebuie sa il incerc o data si ieri a sosit si randul puiul la cuptor facut in unt si lapte dupa o reteta Jamie Oliver. 

Ingrediente

  • un pui mare ,
  • sare,
  • piper,
  • 100 grame de unt,
  • o cana de lapte,
  • 10 catei de usturoi
  • 2 linguri de unt pentru prajit puiul,
  • o mana de frunze de salvie.
  • Portii: 1Portii: 1
  • Timp de preparare Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare

Spalam bine puiul si il stergem cu un servet absorbant. Saram bine puiul si apoi il prajim intr-o tigaie cu unt incins, intorcandu-l pe toate partile pana devine auriu. Cand este rumenit il mutam in tava, eu am folosit si acum vasul roman ca nu pot reunta la el pentru nici o friptura.

  Turnam peste  el apoi o cana cu lapte, punem cateii de usturoi ( eu i-am taiat mai mici )  adaugam 100 grame de unt taiat bucatele si punem peste el frunze de salvie.

   Lasam la cuptor o ora si jumatate, eu am lasat prima jumatate de ora cu capac desi nu prevedea reteta si apoi fara la foc mediu, punand din cand in cand cate o lingura de amestec din tava sa nu se usuce.   

   A iesit un pui cu o crusta foarte crocanta si un interior fraged si foarte bun, nici nu credeam ca o reteta asa simpla sa dea un rezultat asa bun. Recomand cu caldura reteta, merita testata. Am servit cu un piure de cartofi sa fie mai lejer si o salata de cruditati

Comentarii (11)

08.02.2010, 19:03

mmm....ce bine arata. imi place reteta ta....super.....

08.02.2010, 19:14

arata super

08.02.2010, 21:55

cat de frumos ''ai continuat ''florile!

08.02.2010, 23:11

arata foarte bine desi personal nu ma incanta mancarurile de carne preparate in lapte eu nu fac niciodata,prefer sa nu amestec carnea cu laptele dar care e spilul..se moaie carnea sau???trage din gustul de pasare laptele sau ce difera la gust? de aratat arata minunat bineinteles.

09.02.2010, 07:48

imi plac retetele J.O. sigur o vom incerca

09.02.2010, 11:49

Multumesc de aprecieri sa incercati ca e f buna si simplu de facut

09.02.2010, 11:54

Rivka nici eu nu sunt cu gatitul in lapte de fapt e prima reteta de genul asta cred ca se fragezeste carnea de la aburii de lapte, mai ales cum am facut eu acoperita in prima faza. Cert este ca are o crusta f frumoasa si e bestial...desi nu spune multe reteta.

09.02.2010, 12:05

dar care e problema cu gatitul in lapte? n-am facut niciodata si nu inteleg care e treaba....

10.02.2010, 14:46

Nu m-am gindit niciodata sa fac carnea in lapte. Cu smintina, iaurt ... am mai incercat... interesant. Urmeaza la testat.

10.02.2010, 17:29

Astept impresii

10.02.2010, 17:38

eu acum ma apuc sa fac niste ciocanele in lapte....

Adauga comentariu:

atentie!pentru a adauga un comentariu trebuie sa fiti logat
:))  :)  :D  =D>  >:D<  :x  :-*  :S  >:)  :"> 
:((  :(  ;)  :P  =))  :-h  :-q  :-bd  <:-P 
[bs:03]  [bs:04]  [bs:10]  [bs:11]  [bs:18]  [bs:19]  [bs:20] 
capcha
trimite

Profil

Sylvia

Rang

Bucataras grozav:

Numar retete: 98

Bucataras din 13.01.2010

Site propriu :

http://bucataria-sylviei.ro/

Mancaruri favorite

Mancarurile cu peste si fructe de mare, pizza , mancarurile cu legume.

Bucataria internationala favorita

France, Metropolitan

Despre mine pe scurt

Ma mai gandesc.....

Traiesc in

France, Metropolitan

Ultimele comentarii

nadina73

am incercat reteta e grozava:-bd:-bd:-bd

Vegeta naturala

adnas54

ce pofta mi-ai facut... nu am mai mancat de mult si tare imi place. [bs:20]

Ciorba de burta

Sylvia

Ma bucur ca va place >:D< poza chiar nu e foarte reusita .

Placinta americana cu mere

Sylvia

Multumesc pentru aprecieri, fetelor abia astept sa vad si retetele voastre sa mai incerc si alte...

Ciorba de burta

Sylvia

Mihaela super idee, o sa incerc data viitoare :-*

Ciorba de burta

bucatarasi prieteni

Studiul de Audienta si Trafic Internet