claudiaO
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2013
RETETE200
PRIETENI135
RetetePostari recente
publicat la 25.01.2021
SHAKSUKA
publicat la 12.02.2020
Desert prajitura cu ciocolata si Mars
publicat la 09.02.2020
Aperitiv bilute fantezie
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Astazi nu am prea multe sa-ti spun. Retine doar ca "un prieten bun face mai mult decat o punga cu galbeni"
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mancarica de mazare cu pui
Bucatile de pui le curatam si spalam;cepa o curatam si o tocam marunt. Incingem uleiul in cratita, adaugam ceapa, iar cnad devienn sticloasa punem ci bucatile de pui. Lasam pe foc pana se albesc pe ambele parti - putem sa rumenm putin daca dorim. Adaugam mazarea congelata, saram,piperam si...
Dovleac copt
Dovleacul il spalam, il taiam in doua si scoatem semintele, apoi il portionam dupa preferinta. Bucatile obtinute le crestam in interior si le asezam intro tava. Le punem in cuptorul incins pt cca 50-60 minute- pana se patrunde si devine moale. Presaram peste el zaharul si mai dam pt cca 10...
Omleta Pizza
Batem ouale impreuna cu laptele si praful de sare. Incingem uleiul intro tigaie si perpelim putin feliutele de salam, avand grija sa le asezam sub foma de raze.Turman cu grija amestecul de oua si tinem pe foc pana se rumeneste pe o parte, apoi cu grija intoarcem ca pe clatita si rumenim si pe...
Fursecuri cu seminte si stafide
Spargem ouale intr-un castron si frecam impreuna cu zaharul pana se albesc.Adaugam uleiul cate putin si amestecam cu lingura pana se incorporeaza tot; adaugam bicarbonatul stins, esenta si coaja de portocala;punem si semintele si stafidele si amestecam bine;incepem sa punem faina putin cate...
Pomana porcului
Mai intai am spalat si apoi am taiat carnea bucati potrivite si le-am pus in cratita la prajit;inainte am incins putin uleiul.Am presarat sare si am adaugat cam o cesuta de apa ca sa se inabuseasca carnea si sa se patrunda. Am pus capac si am mai intosc din cand in cand; am tinut pe foc pana s-a...
Ciulama de pui cu ciuperci
Pulpele de pui le spalam si le punem la fiert in 2,5 l apa rece; dupa ce spumam, adaugam legumele intregi(morcovul, pastarnacul, patrunjelul si ceapa ); punem si putina sare ca sa prinda gust.Lasam la fiert pana se patrunde bine carnea si scade putin zeama. Ciupercile le curatam de...
Salata de ceapa reteta rapida si usor de preparat
Cum se prepara reteta Salata de ceapa reteta rapida si usor de preparat Cepele le curatam si le taiem solzisori; presaram sare si frecam putin cu mana. Adaugam uleiul si otetul si mai frecam putin. De preferat se lasa sa se inmoaie cateva minute inainte de servire. E tare buna...
Ciorba de fasole cu coasta afumata
Fasolea o alegem de eventualele gunoaie si o punem la fiert in apa rece; Dupa cum am mai spus, eu schimb apa de 3 ori apoi trec la zeama finala. Dupa ce am schimbat cele 3 ape, punem apa rece peste fasole, 1 lingurita cu bicarbonat, 1 cu zahar si 1 lingurita de ulei (am pus doar o lingurita, din...
Tuica fiarta
Tuica o punem in ibric, adaugam piperul boabe si zaharul si punem la foc mic sa dea in clocot . Dupa ce incepe sa fiarba eu o tin usor deasupra flacarii sa mai clocoteasca odata, ca sa prinda o culoare usor galbuie. Se toarma in recipient de lut si se serveste cu pofta...pentru unii:)
Fasole batuta cu ceapa caramelizata
Fasolea o alegem de boabele urate si o punem la fiert in apa rece. Eu schimb apa de 3 ori inainte de a o pune la fiert definitiv. Asadar, dupa ce am schimbat apa de 3 ori, punem din nou apa rece, adaugam morcovul si pastarnacul curatate si taiate bucati mari, uleiul, zaharul si...
Friptura de porc cu miere si mandarine
Am portionat carnea si am presara-o din belsug cu sare,piper si cimbru.Acoperim si lasam la frigider pana ne decidem sa o punem la cuptor- la mine a durat cam 3-4 ore. Picuram cele 2 linguri de ulei intr-o tava de yena si punem frunzele de dafin; asezam carnea, decojim mandarinele si le...
Radacinoase la tava
Curatam bine toate legumele.Ceapa o taiem solzisori, iar restul legumelor le taiem cuburi mari de cca 2 cm. Usturoiul il zdrobim bine si il frecam cu 2 linguri de ulei si putina sare. Punem toate legumele intr-un vas incapator,turnam uleiul, usturoiul, rozmarinul cimbrul, sare...
Salata orientala cu ou si masline
Cartofii ii spalam bine si ii punem la fiert in apa rece cu 1 lingurita de sare pana intra usor furculita in ei. Ii curatam se coaja sub jet de apa rece si ii taiem cuburi.Ii mai lasam sa se raceasca putin. Ouale fierte tari le curatam de coaja si le taiem felii subtiri;la fel si ceapa ,o...
Sarmalute cu carne de porc si afumatura
Crnea am ales-o de la piata bucata si mi-au tocat-o pe loc. Varza o clatim putin in apa rece si alegem frunzele. Curatam ceapa si o punem la calit in ulei incins pana devine translucida; adaugam orezul spalat in cateva ape si punem o jumatate de cana cu apa peste el ca sa se inmoaie....
Pulpe de pui cu vin la cuptor
Luam pulpele si le curatam de eventualele pene si pielite. Stropim cu putin ulei tava, apoi ungem pulpele si le asezam in tava; presaram sare si mirodenii pe toate partile, adaugam vinul si acoperim cu o folie de aluminiu. Dam la cuptor pt cca 40 minute, apoi indepartam folia si mai lasam in...
Saleuri cu branza si chimen
Aluatul de foietaj il dezghetam in frigider - il punem de seara, iar dimineata e numai bun de lucrat cu el. Despachetam aluatul si il taiem in fasii lungi de cca 15 cm si late cam de 1 cm. Ungem cu ou batut - aici eu am avut un ajutor de nadejde , radem branza din belsug si putin...
Tort cu crema de nuci si rom
Mai intai separam ouale; galbenusurile le frecam cu o lingura cu uleiul, iar albusul il batem spuma tare cu praful de sare. Dupa ce s-au batut bine, adaugam cate putin din galbenus, iar la final adaugam faina si esenta de vanile. Tapetam o tava de 30x40 cu hartie de copt si dam la cuptor pt...
Salata de Boeuf - fara carne
Cartofii i-am spalat bine de pamant si i-am pus in oala cu apa rece sa fiarba; dupa spumare, am adaugat si o lingurita cu sare. Morcovii i-am curatat de coaja si i-am pus si pe ei la fiert cu putina sare. Dupa ce s-au fiert suficient am lasat si cartofii si morcovii sa se raceasca bine. Intre...
Chifla umpluta cu sunca si cascaval
Batem oul cu furculita ca pentru omleta cu sare si piper dupa gust ;amestecam usor cu branza Almete; adaugam sunca taiata cubulete, branza de burduf si si cascavalul omogenizam usor. Decupam un capar din chifla, apoi punem compozitia de oul mai radem putin cascaval deasupra si...
Fursecuri cu nuca si cocos
Batem albusurile cu praful de sare pana obtinem spuma tare; adaugam cate putin zaharul si continuam sa batem pana obtinem bezea. Nuca o prajim putin apoi o maruntim la robot. O adaugam peste bezea, apoi punem nuca de cocos si vanilia si amestecam de jos in sus. Punem in tava pe hartie de...
Ciorba de cartofi cu afumatura
Spalam bine carnea afumata si coasta si le punem la fiert in apa rece. Spumam bine si o mai lasam sa fiarba vreo 10-15 minute. Legumele le curatam si le tocam marunt, apoi le punem la fiert peste carne vreo 10 minute, apoi adaugam si cartofii curatati si taiati cuburi mari. Lasam pe foc...
Briose cu banane,portocala confiata si crema choco
Ouale intregi le-am pun in robot ,impreuna cu zaharul; le-am lasat la "batut" vreo 3 minute, apoi am adaugat uleiul in fir subtire. Faina am amestecat-o cu praful de copt si am adaugat-o si pe ea in compozitia de ou, mixand usor.Am pus esenta de vanilie, coaja de portocala si bananele...
Placinte cu branza
Mai intai vreau sa ii multumesc Inei, caci de la ea m-am inspirat : http://www.bucataras.ro/retete/placinte-ardelenesti-65668.html . Am lichefiat drojdia cu putin zahar si apa si am lasat cateva minute la crescut. Am cernut faina intrun castron,am adaugat sarea si drojdia si am...
Cornuri cu mere si ciocolata
Am urmat pasii de aici: http://www.bucataras.ro/retete/cornuri-cu-ciocolata-31155.html Dupa ce a stat la frigider, am intins aluatul conform indicatiilor Mihaelei, apoi am taiat o parte in trunghiuri si o parte in dreptunghiuri. Pe trunghiuri am pus cate o lingurita sanatoasa cu gem de...
Tort botez "Andrei"
Blat 1: Topim ciocolata cu untul si nessul, dupa care o lasam sa se raceasca putin;adaugam zaharul, apoi ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Punem faina amestecata cu sarea si la sfarsit punem nuca si amestecam cu o spatula. Intindem compozitia in tava 30x40cm acoperita cu hartie de copt si...
Prajitura pufoasa cu visine si ciocolata
Pentru inceput ne apucam de curatat visinele de samburi,dupa care le amestecam cu 100 gr zahar si le dam deoparte sa lase putin sirop. Ouale le frecam spuma cu zaharul si praful de sare, apoi adaugam untul topit si racit si laptele. La final adaugam usor faina amestecata cu praful de copt....
BUDINCA DE PASTE CU BRANZA
Preagatim mai intai pastele conform instructiunilir de pe punga...stiti voi in apa multa clocotita cu sare ...fierbem aldente.Dupa ce suntr gata fierte, le lasam in strecutratoare la scus. Ouale le frecam putin cu zaharul , apoi punem uleiul si esentele cu coaja de lamaie. Branza o...
Crema de zahar ars
200 gr zahar le punem la caramelizat in cratita; cand este de culoarea chihlimbarului il tragem de pe foc si tapetam cu grija peretii cratitei si lasam sa se raceasca bine. Intre timp frecam ouale cu restul de zahar cateva minute, punem esenta de vanilie si coaja de laie si la final adaugam...
Ficatei cu usturoi si smantana
Ficateii de pui ii spalam cu grija si taiem in 2 bucatile mai mari. Punem uleiul in tigaie si calim putin 4 catei de usturoi zdrobiti cu latul cutitului. Adaugam ficateii si ii inabusim putin, apoi turnam vinul si lasam pe foc pana scade lichidul. Presaram sare si piper. Scoatem ficatii cand...
Ciorba cu carne de porc si legume de varaI
Carnea o spalam si o taiem bucatele mici- cam cat o nuca. Punem carnita la fiert intr-o oala cu cca 3 l de apa si un praf de sare. Spumam bine si mai lasam cca 10 minute sa fiarba. Intre timp spalam si curatam legumele si le taiem cubulete. Adaugam legumele taiate peste carnita si...