Frigarui mixte cu cartofi Byron

de Sidy in Curcan, 22 Oct 2011 | 4775 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Frigaruile mixte sunt de obicei, unul din felurile de mancare de la iarba verde.Dar pe mine m-a lovit pofta de ele, asa ca le-am preparat pe grilul de la aragaz.
Retete sunt nenumarate , stiu bine asta , iar eu am sa va prezint una din retetele mele.

INGREDIENTE

500 g carne curcan
500 g carne porc
o ceapa alba
o ceapa rosie
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
300 g ciuperci
1 gogosar
200 ml vin alb
3 linguri sos soia
3 linguri sos chilli
1 lingura mustar
5 cartofi mari
100 ml smantana grasa
1 lingura unt
100 g cascaval
1 lingurita usturoi granulat
sare
piper
boia
nucsoara

Sidy

Bucataras grozav

22 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: frigarui, cartofi, curcan, porc, retete Curcan

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui mixte cu cartofi Byron:

Carnea se taie cuburi si se pune intr-o marinada facuta din vin, sosuri, mustar , usturoi si condimente.Se lasa la rece de seara pina dimineata sau macar pentru 3 ore.
Ceapa se curata si se taie in 4 apoi se desface in fasii.
Ardeii si gogosarul se taie patrate potrivite.
Ciupercile se spala bine si le indepartam coditele.
Incepem montarea frigaruilor alternand cele doua feluri de carne cu legumele, dupa pofta inimii.
Punem grilul pe aragaz si in momentul in care este incins , il ungem cu putin ulei si asezam frigaruile. Punem capacul si lasam sa se prajeasca 15 minute pe o parte apoi le intoarcem pe partea cealalta pina cand sunt bine rumenite.
Le servim calde alaturi de cartofi Byron ( facuti dupa reteta lui Papabun )si o salata .
Pofta mare !

PS aici gasiti reteta cartofilor de care noi am fost incantati:

http://www.bucataras.ro/retete/cartofii-byron-potriviti-pentru-carne-sau-consumati-cu-salata-24946.html

Multumeec tare mult Papabun !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui mixte cu cartofi Byron" nu uita sa-i faci un review.