Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide

de Ina in Prajituri, 23 Mai 2011 | 10766 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Se anuntasera musafiri in mijlocul saptamanii si-am zis sa fac ceva rapid si bun ....

INGREDIENTE

5 oua
5 linguri cu zahar
5 linguri cu ulei
5 linguri cu faina
un plic praf de copt
100 g nuca de cocos
50 g miez de nuca , bucati
50 g stafide
2 linguri cacao
esenta de rom/ vanilie/ coaja de lamaie
ciocolata menaj, pentru decor

Ina

Bucataras Chef

35 imi place 31comentează

10 reteta favorita

Taguri: guguluf, prajitura, chec, desert, cocos, nuca, stafide, ciocolata, cacao, retete Prajituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide:

Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se adauga pe rand, mixand bine dupa fiecare, zaharul, galbenusurile, uleiul, faina cu praful de copt, esenta ( fiecare de care doreste ).

Oprim o cana din compozitia obtinuta, pe care o vom amesteca cu doua linguri de cacao.

In restul compozitiei adaugam nuca de cocos si stafidele.

Ungem tava de prajitura cu ulei si o tapetam bine cu faina. Turnam compozitia alba, peste care punem , avand grija sa acoperim toata suprafata, si compozitia cu cacao. Cu o lingura sau furculuita invartim cu miscari circulare si de jos in sus compozitia de prajitura, pentru intercalarea celor doua culori . Presaram miez de nuca pe suprafata prajiturii si dam la cuptor pentru circa 35-40 minute, la foc potrivit.

Scoatem prajitura din tava si turnam deasupra ciocolata topita. Eu am pudrat-o si cu zahar. ( La decorat va descurcati voi .... sper, mai bine decat mine :P )

TIPS-URI

Daca obtii o compozitie vartoasa, poti adauga la mixare o cescuta de lapte

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-0

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-1

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-2

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-3

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-4

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-5

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-6

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-7

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-8

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-9

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei

2999.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte Red

- 28 %

899.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

- 500 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Rulada cu crema de ciocolata cu unt

de bucatarasa 1

Rulada cu crema de ciocolata cu unt

de Oana 9

Ciocolata de casa cu biscuiti si crantz de nuci

de Xandrinne 4

Pasca in trei straturi

COMENTARII (31)

LadyCrs 1

06.04.2012, 00:35

ce guguluf apetisant....

alexandra82 1

19.11.2013, 11:21

am vrut sa fac reteta ...mi s-a parut apetisanta .....dar pe masura ce faceam mi-am dat seama ca nu va iesi. intrebarea e: lipseste ceva din ingrediente? e prea multa nuca de cocos? dupa ce am pus nuca de cocos s-a betonat si de abia am pus-o in forma ...

Ina 1

19.11.2013, 12:33

Alexandra, imi pare rau de rateul tau, dar daca am scris asa, asa am pus. Problema poate fi de la marinea oului ( eu pun oua mari, de curte ) si de la lingurile de faina ( aici nu trebuie cu varf, doar rase ).Pe de alta parte, consistenta fainii difera in functie de tipul ei si chiar nu mai stiu ce faina am folosit in 2011 ( tip 000, 650, 450, etc. )
Asa cum la o mancare gatita trebuie sa gusti ca sa-ti dai seama daca e suficient de condimentata ( niciodata nu pui cat scrie intr-o reteta, pentru ca gusturile difera ), tot asa, la aluaturi trebuie sa adaugi putin cate putin din ingrediente, nu tot odata, pentru ca nu toti folosim acelasi tip de ingrediente, de aceeasi consistenta si marime ) Asta este si rostul imaginilor intermediare: ca sa vedem, in anumite etape, cam cum ar trebui sa arate preparatul pe care-l incercam.
Mult succes pe viitor!