Ratatouille

de Strawberries thoughts in Mancaruri de post, 5 Aug 2014 | 8296 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cu foarte mare drag urmăresc canalul Laura in the kitchen. Mă inspira mult şi tot ce am pregătit, inspirată de retetele Laurei, a ieşit foarte gustos :).
Tot aici am descoperit şi această metodă de a face Ratatouille. Şi cum legumele sunt în sezon, putem să ne bucurăm de aceast fel de mâncare din plin.

Vezi si reteta video pentru "Ratatouille"

INGREDIENTE

2 cepe
3 roşii
2 căţei de usturoi
o vânată
un dovlecel
un ardei capia (sau ardei gras)
1 lg rozmarin verde
1 lg cimbru verde
6 lg ulei de măsline
o legătură mică de pătrunjel
sare
piper negru

Strawberries thoughts

Bucataras incepator

18 imi place 16comentează

0 reteta favorita

Taguri: ratatouille, retete Mancaruri de post

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ratatouille:

Tăiem ceapă, dovlecelul, vânată şi ardeiul în cubuleţe de aceeaşi mărime.
Aşezăm legumele tăiate într-o tavă, peste ele adăugăm puţina sare, piperul, rozmarinul şi cimbrul tăiate mărunt şi 3 linguri ulei de măsline. Cu mâna amestecăm legumele pană ce toate sunt acoperite cu ulei şi cu ierburile aromatice.
La dăm la cuptor pentru 20 de minute.

Într-o cratiţă punem restul de ulei de măsline la încins. Peste uleiul încins adăugăm roşiile tăiate cubuleţe, le călim la foc mijlociu pentru 5 minute apoi punem usturoiul tăiat mărunt şi mai călim sosul pentru inca 3 minute.
Oprim focul.
Scoatem legumele de la cuptor, le punem peste roşii şi amestecăm încet până toate legumele sunt acoperite de sosul de roşii.
Potrivim de sare şi piper şi la sfârşit adăugăm pătrunjelul.
Enjoy :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ratatouille" nu uita sa-i faci un review.