Bucataras
6
Bucataras
suprem
Bucataras din 19.07.2008
RETETE657
PRIETENI
Retete / PestePostari recente
publicat la 18.05.2024
Pui cu ciuperci și sos de smântână - O mâncare bună de te lingi pe degete
publicat la 17.05.2024
Ce făină de grâu folosim la prăjituri - Principalele tipuri de făină din grâu
publicat la 17.05.2024
Sendviș cu salată de ton - Rețeta pentru o gustare rapidă și sățioasă
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Doare? Lasă, că trece. Din decembrie n-o să te mai doară nimic. Se usucă toate şi cad, ai să vezi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Biban de mare in crusta de sare si ierburi aromatice
Pregateste o tava mai adanca pentru cuptor. Pune sarea grunjoasa in tava impreuna cu ierburi aromatice. Adauga un pahar de vin si unul de apa si amesteca pana se formeaza o crusta asemanatoare nisipului umed. Umple pestii cu un amestec de patrunjel verde tocat marunt, unt si usturoi....
Ton la gratar cu spaghete din dovlecei si sfecla rosie
Pune tonul in tigaia gratar, impreuna cu usturoi si ghimbir tocate marunt, sare si piper. Stropeste cu putin ulei. Intoarce tonul pe ambele parti, cat sa se rumeneasca bine exteriorul, iar la mijloc sa ramana un strat rozaliu. Taie dovlecelul si sfecla cu un...
Somon cu spanac si rosii cherry in sos alb
Pune fileurile de somon in ulei incins intr-o tigaie si lasa-le sa se rumeneasca pe ambele parti, cateva minute. In functie de cat sunt de groase, ajusteaza timpul in plus sau in minus. Scoate-le pe un platou. In aceeasi tigaie adauga un cub de unt in care calesti apoi ceapa si...
Fish fingers sau crochete de peste in crusta de covrigei si parmezan
Taie fileul de salau batonete de 2 degete latime si stropeste-le cu fresh-ul de lamaie. Intr-un blender pune covrigeii si parmezanul si macina bine. Ideea de baza este sa nu-i faci pudra, lasa-i putin mai mari. Pune amestecul pe o farfurie. Amesteca apoi faina cu boia si trece...
Peste la cuptor
Primul lucru ar fi sa filetam pestele. Observi ca pestele este deja eviscerat, iar solzii au fost indepartati. Este esential sa ai un cutit lung, cu varf, foarte ascutit si cu lama flexibila. Sterge pestele si tocatorul cu niste servetele, pentru a preveni alunecarea acestuia. Taie apoi...
Rulada din vinete la gratar cu ton RIO Mare si rucola
1. Tăiaţi roşiile, spălaţi şi tăiaţi frunzele de andivă; tocaţi ceapa verde. 2. Amestecaţi tonul RIO Mare scurs cu roşiile şi ceapa tocată, adăugând sare şi piper. Pe fiecare felie de vânătă, puneţi un pic din umplutură, presăraţi deasupra cateva frunze de...
Pastrav cu legume la cuptor
Pune pestele intr-o tava de cuptor cu hartie de copt. Cresteaza in 3 locuri pielea pestelui pe fiecare parte. Taie marunt usturoiul verde si pune putin in fiecare crestatura. Stropeste-l apoi cu ulei de masline atat la interior cat si la exterior. Asezoneaza pestele la...
Somon la cuptor cu sos de spumant Rhein si portocala
Se condimenteaza fileurile cu sare si se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline.Se presara pe deasupra coaja rasa de portocala si lamaie. Se dau la cuptor intr-un vas in care s-au adaugat felii de portocala si putina apa.Din cand in cand se stropesc cu sosul din vas si...
Bucataras TV: reteta de Risotto cu fructe de mare și Reteta de somon cu scoici și legume
Pentru început se deschid scoicile. Vor fi puse în supă care fierbe, astfel încât supa să aibă gust de peste. Este și o metodă de a ne asigura că scoicile nu au nisip în interior, sau că unele dintre ele nu sunt moarte. Scoicile se pun în apă...
Bucataras TV: reteta de Rulouri de vinete cu bacon și reteta de Farfalle cu somon afumat
Se taie capetele vinetei, iar restul se feliază. Într-o tavă se pune ulei, sare, oregano și deasupra se pun feliile de vânătă, care se ung pe ambele părți c amestecul din tavă. Se dau la cuptorul încins. Costița afumată se taie felii, apoi bucăți mici....
Bucataras TV: rețetă de Somon cu crustă de parmezan și pesmet și rețetă de Supa de roșii cu peste
Somonul este un pește cu o carne roz, frumoasă și suculentă. Se pregătește rapid și este aromat. Chef Roberto ne prezintă două rețete care se pot face simultan. Pentru început se taie somonul în bucăți mărișoare și se înlătură oasele. Dovlecelul se taie...
Bucataras TV: retete de Millefeuille de pește și chifteluțe din pește
Chef Roberto ne va arata cum în numai 25 de minute putem pregăti două rețete spectaculoase cu trei feluri de pește cu care ne vom încânta cu siguranță musafirii. Primul lucru pe care îl vom face este să tăiem fasolea pe diagonală. Alegem doar păstăile...
Reteta video: Somon cu broccoli - Philips Multicooker
1. Aşezaţi rondelele de lămâie pe jumătate din suprafaţa sitei. Puneţi fileul de somon deasupra lor. Aşezaţi bucăţelele de broccoli pe cealaltă jumătate a sitei. Stropiţi peştele şi broccoli cu ulei de măsline, săraţi, piperaţi şi presăraţi cu jumătate din usturoiul...
File de peste cu praz în sos de vinegretă acidulată in vas Zepter
Curăţaţi prazul păstrând doar partea albă. Spălaţi bine bucăţile de praz şi tăiaţi-le oblic în trei bucăţi. Încălziţi un vas Zepter până când termocontrolul indică culoarea roşie, stingeţi focul, apoi adăugaţi puţin ulei de măsline şi...
Ton cu legume fripte preparat in vas Zepter
Pestele se sterge cu servete de hartie, se sareaza si se unge cu ulei. Peste legume se pune o lingura de ulei, se amesteca. Griller-ul (sau orice vas Zepter de frigere) se incinge pana cand acul termocontrolului ajunge la inceputul zonei verzi. Se pune pestele in vas si langa el legumele....
Caras marinat in sos de legume a la Horia Virlan
Spalati pestii, stergeti-i cu o cirpa curata si uscata, apoi taiati-i in bucati si sarati-i usor. Taiati morcovii in rondele, iar ceapa in solzi. Incingeti jumatate din ulei intr-o tigaie si prajiti bucatile de peste pe ambele parti, dupa care le scoateti pe o hirtie absorbanta Incingeti...
Peste la cuptor cu fenicul si rosii
Am pornit cuptorul la 200 grade, dupa care am condimentat pestii cu sare si piper pe dinafara so pe dinauntru. Intr-un castron am amestecat feniculul taiat subtire, cu rosia taiata bucati (dar si rondele), patrunjelul, lamaiia (taiata felii subtiri) si patrunjelul, le-am dat un praf de sare si...
Somon marinat
Somonul crud, proaspat, se spala, se pune intr-un vas si se stropeste din belsug cu zeama de lime , cu sare si piper. Se lasa 12 ore la frigider. Poate si servit pe pat de rucola, cu piine prajita, etc.
Somon la tava a la Cryss
Se pune pestele in tava, cu legumele. Se unge cu putin ulei de masline, se adauga putin vin, apoi se condimenteaza, se taie tarhonul si patrunjelul marunt si se baga la cuptor, cam 30 min. Se serveste cu mujdei.
Ososumewa nandesuka? Sushi. Oishi. Arigato!
Sfaturi de la Bonduelle: • sushi se poate apuca cu degetele, sashimi – doar cu beţigaşele • nu ţine beţigaşele la jumătate, încearcă să le apuci întotdeauna de extremitate • nu folosi beţigaşele pentru a trage bolurile înspre tine...