anadeea
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.10.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pariziene cu crema patisera
Drojdia se dizolva in putin lapte caldut. Adaugam o lingura de zahar. Faina se cerne intr-un vas mare, se face o groapa in mijloc si se toarna drojdia, se lasa cateva minute pana incepe creste. se pune zaharul, sarea, coaja de lamaie, untul topit, se amesteca, se toarna laptele. Se framanta un...
Pulpe de pui umplute cu carnaciori si invelite in bacon
Pulpele se spala, se indeparteaza pielita si se bat putin cu ciocanul. Se prepara urmatorul sos: Usturoiul zdrobit se amesteca cu sarea, piperul, cimbrul, boiaua, zaharul, o lingura de ulei si circa 40 ml de vin. Cu jumatate din acest sos se condimenteaza fiecare bucata de pulpa de...
Tarta cu mere cu aluat crocant
Merele rase se calesc cu zaharul si scortisoara pana se evapora sucul. Pentru aluat se amesteca faina cu zaharul si untul, apoi se adauga apa rece pana rezulta o bila de aluat elastic. Aluatul se acopera cu folie si se pune in frigider 30 minute. 2/3 din aluat se intinde intr-o tava de...
Rulada aperitiv cu ton
Se pregateste omleta si se lasa la racit Se scurge tonul de ulei si se amesteca bine cu untul, maslinele negre tocate si mararul. Se face ca o pasta Se unge omleta cu crema de branza apoi se pun frunzele de salala verde se ung si acestea bine cu crema de branza apoi se pune pasta din...
Rulada cu banana
Blat: se separa albusurile de galbenus, albusurile se bat spuma se adauga zaharul, apoi galbenusurile, iar la final faina cu cacao si esenta de vanilie. Se toarna in tava si se coace 10 min. Cand s-a racit se scoate pe un prosop umed si se ruleaza. Crema: Se pune la topit ciocolata...
Rulada cu peste ton
Orezul a fost fiert inainte.Le-am pus pe toate untr-un castron si le-am amestecat ;orezul rece,pestele scurs bine,coriandrul tocat,ceapa maruntita bine,ardeiul tocat fin,usturoiul dat prin presa de usturoi,coditele de ciuperci tocate marunt,brocoli,ouale si desigur sarea si piperul.Se unge un vas...
Rulada cu gem
ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul!Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza!Se toarna comozitia in tava de la aragaz tapetata cu faina de copt si se lasa la cuptor 10-15 min pana se rumeneste.Se scoate blatul si se rastoarna pe un...
Choux a la creme
Gogosele: Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa fiarba se pune faina, toata o data si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam putin sa se racoreasca, apoi adaugam ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare....
Cornulete
Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat elastic si usor de modelat. La nevoie se mai adauga faina. Intindem aluatul pe masa bine infainata in foaie subtire. Cu rola zimtata taiem patrate cu latura de 5- 6 cm. Intr-un colt punem o bucatica de rahat sau un sfert de miez de nuca...
Rulada cu crema de capsuni
Blatul: am vrut un blat care sa nu fie nici alb-galbui,nici negru asa ca am pus o lingura de nesquik!Ouale se bat cu zaharul pana rezulta o compozitie cremoasa,apoi se dauga faina amestecata cu praful de copt si nesquikul si se omogenizeaza!Compozitia se toarna in tava tapetata cu faina si se...
Prajitura cu capsuni
Capsunile se spala si se presara cu putin zahar. Se lasa deoparte pana pregatim aluatul de pandispan. Se incinge cuptorul. Se separa ouale, galbenusurile se bat cu zaharul pudra. Se adauga cate o lingura de zahar si bate cu mixerul foarte bine, pana terminam toata cantitatea. Trebuie sa devina...
Muffins cu capsuni
In vasul de mixer se pun oul si zaharul si se bate bine compozitia pana devine spumoasa. Se adauga praful de copt, iaurtul, esenta de vanilie si faina cernuta. Se amesteca foarte bine, apoi se adauga cubuletele de capsuni. Se ung 10 forme de muffins cu unt si se pune cu lingura in fiecare...
Briose cu Nutella
Facem o compozitie din ingredientele de mai sus. Punem hartiutele in forme si punem din compozitie pana la jumatate,apoi punem o lingurita de nutella si deasupra inca putina compozitie. Tot asa pentru toate briosele in parte,apoi le dam la cuptorul preancalzit la 180° timp de 20-25 de...
Muffins cu banane
Pisam bananele cu o furculita.Adaugam zaharul,oul,untul topit,faina,praful de copt si sarea. Se amesteca toate,pe urma se adauga si ciocolata. Se umple 2/3 din formele de muffins si se dau la cuptor pentru 35 de minute (pana trec testul cu scobitoarea )
Chec cu lamaie
Zaharul se mixeaza cu untul moale,apoi se adauga oul si galbenusul si se continua mixarea pana zaharul se topeste.Laptele se adauga si el la compozitia de unt si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si coaja rasa de lamaie si se incorporeaza in compozitie.Zeama de lamaie se...
Prajitura pufoasa
Amesteci zaharul cu cele 2 oua,adaugi uleiul putin cate putin, pui laptele si faina amestecata cu praful de copt, pui si zaharul vanilat, coaja de lamaie, un praf de sare, un strop esenta rom. Iti iese o coca pe care o torni in tava unsa si tapetata cu faina. Deasupra vei pune fructele,...
Banane in ciocolata cu bombonele
Topim ciocolata in baine-marie. Bucatile de banana le ungem cu ciocolata in momentul in care incepe sa se intareasca si apoi le tavalim prin bombonele. Sunt un deliciu, copiii le-au terminat imediat!!!!
Bilute de biscuiti
se macina biscuitii si se pun intr-un castron.se adauga cacaua.laptele se fierbe si se amesteca cu zaharul si margarina si cu zaharul vanilinat.se toarna fierbinte peste biscuitii macinati.cand s-a racit compozitia se adauga cafeaua fiarta si racita si esenta de rom.se fac bilute din compozitie...
Banana Nanaimo Bars
Cum la camin duc lipsa de vase uneori, am folosit doua mai mici (de 20cm x 12cm) pe care le-am tapetat cu staniol. Baza: Biscuitii se macina => "pesmet". Pe baie de aburi, untul, zaharul, cacaua si oul se amesteca bine pana cand zaharul se topeste. Luam apoi vasul de pe...
Cornete crocante si dulci
Luam lipia, o taiem in patru si ajutandu-ne de o scobitoare, formam cate un cornet (vezi poza) din fiecare bucata. Cu o a doua scobitoare, fixata la gura cornetului, vom pastra deschizatura, pentru al putea umple. Incingem uleiul in friteuza, la 190˚. Punem in sita, cateva cornete si le...