ramonan1983
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.01.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salam de biscuiti reteta cu unt de arahide
Salam de biscuiti reteta Intr-o cratita pe foc potrivit pune toate ingredientele in afara de biscuiti.Lasa cratita pe foc pana cand compozitia devine lichida. Pune biscuitii intr-un vas si toarna peste acestia siropul calda.Amesteca bine apoi pune compozitia obtinuta pe o folie de...
Placinta cu mere "ca la mama"
Mixam bine oul cu untul moale si un praf de sare pana devine crema. Adaugam apa si otetul si omogenizam. Adaugam faina si framantam un aluat elastic si nelipicios. Daca este prea moale se mai poate adauga faina. Acoperim si lasam aluatul pana pregatim merele. Curatam merele si le radem...
Foietaj cu mere si nuca
Merele se rad pe razatoarea mare curatzate de coaja sau cu coaja (eu le-am ras cu coaja ) si se pun la calit cu zaharul fara apa. Cand se evapora toata zeama lasata de mere se pune scortisoara se mai lasa 2-3 min se da la o parte si se lasa la racit . Nuca se macina cu masina de nuca....
Gogosi
Din cantitatea totala de lapte se incalzesc un pic 40ml(cat sa fie caldut).Se amesteca bine cu o lingurita de zahar,drojdia si o lingura de faina.Se asteapta sa creasca 10min.. Intr-un castron punem restul de faina,laptele ramas,coaja rasa de la lamaie,zaharul vanilat,maiaua,untul...
Uscatele
Se omogenizeaza bine cele 4 linguri de zahar pudra cu oul intreg,zaharul vanilat si smantana.Se adauga laptele,praful de copt si bicarbonatul stinse in zeama de lamaie, apoi faina.Va rezulta un aluat mai tare,potrivit pentru a putea fi intins si modelat. Se intinde o foaie pe...
Fursecuri
Se freaca untul cu zaharul pana devine spumos,se adauga oul,mierea,siropul de artar,aromele si faina mixandu-se in continuare .Se obtine un aluat moale.Comozitia se toarna in seringa de ornat si se pun in tava tapetata cu hartie de copt.Se dau la cuptorul incins 10-15 minute.Sunt coapte cand se...
Cosulete, melci si cozonac
Laptele, zaharul, zaharul vanilat se dau in clocot. Apoi se raceste laptele pana la aproximativ 40 de grade. Galbenusurile si oul se bat cu praful de sare. Untul se topeste (fara a se infierbanta in exces). Laptele caldut, oul si galbenusurile batute, untul topit si coaja rasa de...
Saratele
se amesteca toate ingredientele, apoi se lasa la odihnit Apoi se intinde o foie si se taie dupa preferinta Se coc la foc potrivit
Favorit cu nuci
Se freaca untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cate unul, faina , praful de copt si aromele. Le-am amestecat cu mixerul pana s-a incorporat toata faina. Intr-o tava ( 30/40 cm.) se pune hartie de copt , apoi aluatul, aranjandu-se cu mana. Se introduce tava in cuptorul incalzit...
Eclere cu crema de cafea
Punem apa la fiert cu vanilia si un praf de sare. Adaugam untul si lasam sa dea un clocot. Luam de pe foc si adaugam faina toata. Amestecam bine si punem iar pe foc. Amestecam energic sa nu se prinda. Aluatul trebuie sa fie omogen si sa se ia de pe oala. Dam de pe foc si adaugam ouale pe...
Bomboane ciocolatoase
Pune frisca intr-un vas pe foc si pana sa fiarba, da-o deoparte. Intr-un castronel, pune 300 g. ciocolata cu lapte(adica 3 bucati) si toarna deasupra frisca fierbinte. Amesteci pana se dizolva bine si imparti compozitia in 2 intr-una pune ness-ul si whiscki si in cealalata coaja de...
Ruladă cu ciocolată, arahide şi stafide
Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am frecat cu zahar pana s-a topit zaharul. Am adaugat coaja de lamaie si faina. Separat am batut spuma albusurile cu praful de sare. Consistenta albusurilor trebuie sa fie asemanatoare cu a spumei de frisca. Am amestecat apoi...
Prajitura cu visine si iaurt
Se bat ouale cu zahar, vanilie, untul moale, se adauga apoi iaurtul si in final faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca cu mixerul. Se face foarte repede si usor. Compozitia nu trebuie sa curga de pe palele mixerului,. astfel ca daca e prea subtire, mai adaugati o lingura de...
Placinta cu mere si nuca(de post)
Prima data pregatim umplutura: curatam merele si le dam pe razatoarea mare,le scurgem de suc si le amestecam cu nuca macinata,scortisoara,zaharul si coaja de lamaie. Facem un aluat di ingredientele de mai sus si il impartim in 2. Intindem o foaie pe care o vom pune intr-o tava unsa cu...
Cartofi frantuzo-secuiesti
Se taie cartofii,carnatul si ouala in felii rotunde. Eu fac de obicei intr-o forma de chec de silicon. Se unge putin forma si se adauga un strat de cartofi,unul de oua,unul de carnati si se pune smantana peste. Se continua cu straturile pana se termina ingredientele. Se termina cu...