Retete traditionale din Romania
Bucatarasii nostri si-au adunat toata experienta culinara si v-au adus cele mai deosebite retete romanesti: retete cu rata, ficat, curcan sau oaie, garnituri de legume, dulciuri rapide si multe alte bunatati. Retetele romanesti sunt atat de variate si gustoase, incat veti putea prepara zilnic un festin cu retete noi pentru cei dragi timp de un an, fara sa gatiti acelasi lucru de doua ori.
Specialitati culinare romanesti
Invatati sa deveniti un adevarat bucataras cu retetele traditionale romanesti: gatiti supe, feluri principale, dulciuri, aperitive si garnituri cu gustul adevarat romanesc!
Desert tort cu capsuni si ciocolata
Postat de: oanaplSe pune ciocolata tăiată bucățele mici în 80g cafea fierbinte și se lasă să se topească amestecând ușor. Dacă nu se topește perfect se poate pune amestecul pe baie de aburi.... Citeste continuarea
Compot de cirese
Postat de: vasimurCurățăm cireșele de frunze și de codițe, le spalăm bine în apă rece și le punem apoi într-o strecurătoare ca să se scurgă apa. Observație: Dacă suspectați că... Citeste continuarea
Piept de pui cu quinoa
Postat de: oanaplSe spală carnea de pui și se taie cubulețe, apoi se pune într-un castron și se adaugă zeamă de lămâie, uleiul de măsline și usturoiul tăiau felii și se lasă la macerat 30... Citeste continuarea
Desert tort cu biscuiti oreo, ciocolata si mure
Postat de: oanaplSe încălzesc 200g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Se oprește focul și se adaugă 200g ciocolată neagră tăiată bucățele mici și se... Citeste continuarea
Salata a la boeuf, cu porumb, fara maioneza
Postat de: mihaelar63Carnea si legumele se curata si se pun la fiert intregi ,din timp. Ceapa se scoate din zeama si se arunca . Lasati sa se raceasca bine legumele si carnea Zeama a fost... Citeste continuarea
Desert prajitura cu branza si mere
Postat de: oanaplSe spală merele și se taie cubulețe, apoi se amestecă cu zahărul, scorțișoara și untul topit. Se toarnă amestecul rezultat în tava (30 x 11,5 cm) tapetată cu hârtie de copt.... Citeste continuarea
Tigaie cu rosii, cartofi si oua de prepelita
Postat de: oanaplSe curăţă cartofii, se spală, se şterg şi se taie cubuleţe. Se stropesc cu ulei şi se presară cu Verdețuri de Provence. Se pun într-un singur strat pe o tavă tapetată cu... Citeste continuarea
Desert tort cu visine si soc
Postat de: rocsi_1612Blatul: Separati ouale, bateti albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugati 2 linguri de zahar si mixati pana este topit. Galbenusurile le mixati cu restul de zahar. Amestecati praful de... Citeste continuarea
Desert prajitura turnata, cu branza, coacaze negre si cirese
Postat de: oanaplUmplutura: Într-un bol se pune brânza, zahărul măcinat și esența de portocale și oul și se mixează cu mixerul vertical. Se pun cele 2 linguri de griș, se... Citeste continuarea
Salata cu cartofi, masline si somon
Postat de: oanaplCartofii se spală bine și se fierb în coajă. Se lasă să se răcească apoi se curăță. Se taie cubulețe de mărime potrivită și se călesc în uleiul de măsline. Ardeiul... Citeste continuarea
Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori
Postat de: mirela0911Blaturile: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si apa rece alternativ, mixand continuu pana se obtine o spuma densa. Se lasa... Citeste continuarea
Desert placinta cu afine si iaurt
Postat de: oanaplSe preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol încăpător se pun ouăle, esența de portocale, sarea și zahărul măcinat, și se amestecă cu un tel... Citeste continuarea
Desert pancakes cu ciocolata fara zahar
Postat de: rocsi_1612Puneti ouale intr-un bol impreuna cu sarea si indulcitorul, le mixati pana devin spuma. Incorporati iaurtul, smantana si vanilia. Cerneti faina cu praful de copt, le adaugati treptat si... Citeste continuarea
Fasole boabe cu costita afumata si legume, la tigaie
Postat de: vasimurPasul 1. Fasolea boabe uscată se alege, se spală și se pune de cu seară la înmuiat, în apă rece. Dacă nu am făcut acest lucru, putem s-o ține la înmuiat minim 2 ore,... Citeste continuarea
Salata de cartofi noi cu iaurt
Postat de: rocsi_1612Spalati cartofii, ii radeti de coaja. In functie de cat de mari sunt, ii lasati intregi, ii taiati pe jumatate sau in sferturi, sa fie cuburi mai mari. Ii puneti la fiert intr-o oala cu apa si... Citeste continuarea
Reteta simpla si gustoasa de pastai cu carne de pui
Postat de: oanaplPreparare Reteta simpla si gustoasa de pastai cu carne de pui Păstăile se curăță, se taie în bucăți și se pun la fiert în apă cu sare. Carnea de pui se spală, se taie... Citeste continuarea
Desert prajitura turnata, cu branza si cirese
Postat de: mirela0911Umplutura: Intr-un bol se pune branza, zaharul si zaharul vanilat, se zdrobesc usor apoi se pune si branza Fagaras. Se adauga oul si se mixeaza bine pana la omogenizare. Se pun cele 2 lg de... Citeste continuarea
Aperitiv vafe cu ceapa verde
Postat de: mirela0911Intr-un bol se bat ouale, se adauga sarea si piperul apoi se toarna laptele. Se amesteca, se pune uleiul si faina cat cuprinde pentru a rezulta un aluat mai gros decat cel pentru clatite. Tot acum... Citeste continuarea
Desert tort cu citrice, cocos si zmeura
Postat de: rocsi_1612Blatul: Intr-un bol puneti 4 albusuri si le mixati spuma cu un praf de sare. Le dati deoparte. In alt bol puneti gabenusurile cu restul de albusuri. Incepeti si le mixati, adaugati indulcitorul,... Citeste continuarea
Desert budinca de quinoa cu capsuni si cacao
Postat de: ValclaudiaPentru inceput se spala quinoa in mai multe ape sau intr-o strecuratoare direct sub jetul de apa rece. Punem la fiert laptele alaturi de quinoa spalata si de semintele de in, lasam sa... Citeste continuarea
Desert tarta cu rubarba si mascarpone
Postat de: oanaplPentru aluat, se amestecă toată făina cu untul, zahărul și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, apoi se adaugă oul bătut si se frământă un aluat care se lasă... Citeste continuarea
Sparanghel cu carne de curcan si broccoli
Postat de: oanaplSe spală carnea și se taie cubulețe și se călește în 2 linguri de ulei încins. Se învârte pe toate părțile. Se adaugă boia de ardei și sare, apoi se adaugă o... Citeste continuarea
Cartofi noi in sos de rosii
Postat de: rocsi_1612Puneti cartofii sub jetul de apa si ii radeti de coaja. Ii puneti la fiert in apa cu sare, iar din momentul in care incep sa fiarba, ii lasati 15 minute. In acest timp pregatiti sosul. Ceapa... Citeste continuarea
Desert tarta cu fistic, capsuni si ciocolata
Postat de: rocsi_1612Aluatul: Intr-un bol puneti untul rece taiat cuburi. Adaugati oul, un praf de sare si vanilia. Turnati jumatate din faina cernuta, incepeti si framantati. Adaugati restul de faina, apa rece,... Citeste continuarea
Desert tort cu ciocolata si visine
Postat de: oanaplSe încălzesc 200g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Se oprește focul și se adaugă 200g ciocolată neagră tăiată bucățele mici și se... Citeste continuarea
Ciorba de miel cu cartofi
Postat de: oanaplSe curăță carnea de miel și se spală bine și se pune la fiert în apă. Se lasă să dea un clocot și apoi se aruncă apa sau se spumează foarte bine. Între timp se curăță,... Citeste continuarea
Desert prajitura cu capsuni si iaurt
Postat de: mirela0911Se spala capsunile, se curata de codite si se lasa sa se scurga bine de apa. O parte din ele se taie in cubulete (cam 1/3) iar restul se taie in jumatati sau sferturi, in functie de cat de mari... Citeste continuarea
Tarta cu sparanghel si ton
Postat de: oanaplPentru aluat, se amestecă toate făina cu untul și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, apoi se adaugă apa rece și oul si se frământă un aluat care se lasă la... Citeste continuarea
Piept de pui cu spanac in sos de smantana
Postat de: mirela0911Se spala pieptul de pui, se sterge de surplusul de apa si se taie in felii potrivite. Se condimenteaza cu sare si piper. Intr- cratita se pune uleiul sa se incinga apoi se pun bucatile de carne... Citeste continuarea
Tocanita de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie
Postat de: vasimurPasul 1 . Curățăm și spălăm bine legumele. Ceapa și usturoiul le tocăm mărunt, morcovii și pătrunjelul îi tăiem rondele sau cubulețe, la fel și roșiile. Cartofii îi... Citeste continuarea
Desert tort cu mascarpone si jeleu de cirese
Postat de: mirela0911Blatul: se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul adaugat pe rand. Se lasa deoparte. Galbenusurile se freaca cu cele 2 lg de cacao. Va rezulta o compozitie destul de... Citeste continuarea
Desert chec foarte aromat, cu fructe confiate
Postat de: RODIMURSe separă cu atenție albușurile de gălbenușuri și se mixează mai întâi cu un praf de sare extrafină, iar când încep să ia volum se adaugă puțin câte puțin... Citeste continuarea
Desert papanasi cu branza si cocos
Postat de: ctlinaAmestecati branza cu indulcitorul, adaugati treptat ouale, vanilia, psyllium si faina de cocos. Cu mana luati din aluat si formati o chiftea. Terminati astfel aluatul. Dati-le prin nuca de... Citeste continuarea
Desert briose Ferrero
Postat de: rocsi_1612Briosele: Ciocolata, rupta bucatele, o topiti pe baie de aburi, apoi o dati deoparte si o lasati sa se racoreasca. Intr-un bol puneti ouale cu un praf de sare si incepeti sa le mixati. Cand... Citeste continuarea
Desert prajitura cu urda si visine
Postat de: oanaplSe pornește cuptorul la 180 grade C și se pregătește o tavă pentru copt. Se tapetează tava cu hârtie de copt. Tava folosită de mine are dimensiunea de 28×19 cm. Într-un... Citeste continuarea
Desert prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos
Postat de: oanaplSe mixează ouăle întregi cu zahărul brun măcinat și un praf de sare, până când își dublează volumul, apoi se adaugă uleiul și se mixează scurt. Separat, se... Citeste continuarea
Desert amandine
Postat de: UrsanMihaelaSe freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza. Separat se bat albusurile spuma cu zaharul. Alernativ cu apa rece se toarna galbenusurile... Citeste continuarea
Placinta floare cu spanac si branza
Postat de: oanaplSe lasă aluatul să se decongeleze la temperatura camerei. Între timp, se mixează brânza cu ouăle si spanacul decongelat și scurs bine de apă. Se adaugă sare si piper după... Citeste continuarea
Desert tort unicorn cu capsuni, mure si bezea elvetiana
Postat de: oanaplPentru blat, se amestecă cu telul ouăle cu zahărul măcinat până când se omogenizează compoziția. Se adaugă lichidele ( aici e inclusă și esența de vanilie) și un praf de... Citeste continuarea
Salata de cartofi, cu oua, ceapa verde si ridichi rosii
Postat de: RODIMURCartofii se spală, se fierb, se descojesc și se taie cubulețe. Se fierb tare ouăle, se decojesc și se taie felii. Se curăță cepele verzi, se spală și se taie rondele, cu tot cu... Citeste continuarea