Pachetele de primavara
Postat de Brindusa in Mancaruri de post pe 8 Februarie 2010 | 796 vizualizari
Aceasta este varianta mea (cu ce am gasit prin casa) a celebrelor pachetele chinezesti
Ingrediente
- un morcov mediu, ras
- un ardei mediu, taiat fasii
- cateva frunze de varza (salata am avut eu) tocate fasii
- 1 conserva muguri de soia
- o mana de orez (ramasa de la masa de pranz)
- 1 lingura sos de stridii (optional)
- 2 linguri sos de soia
- cateva picaturi sos iute (dupa gust)
- 3 linguri ulei de porumb
- 16 foi de orez, pentru impachetat
- Sosul
- 4 catei mari de usturoi rasi sau tocati foarte fin
- 1 lingura sos soia
- 4 linguri vin rosu
- 3 picaturi sos iute
- Pentru prajit, minim 300 ml ulei (de palmier am folosit eu)
Portii: 4-
Timp de preparare:
sub 30 minute
Mod de preparare
Incinge intr-o tigaie mare uleiul de porumb si caleste la foc mare si amestecand mereu: ardeiul, morcovul, mugurii de fasole, salata. Cand sunt toate inmuiate adauga orezul, sosul de stridii si soia, amesteca putin si pune la racit amestecul.
Cand s-a racit, inmoaie hartiile de orez ca aici , pune cate o lingura de umplutura in mijloc si ruleaza pachetelele. Pune-le pe un platou, cu grija sa nu se atinga unul de altul, pentru ca se lipesc.
Pune uleiul de palmier sa se incalzeasca bine, intr-o tigaie sau cratita inalta. Prajeste pachetelele pe ambele parti, cate unul sau doua deodata. Daca pui mai multe se vor lipi unul de celalalt. Scoate pachetelele pe hartie absorbanta.
Amesteca bine ingredientele sosului. Serveste pachetelele stropite cu sos.
Tipsuri
- 1Eu am cumparat mugurii de fasole de la Cora, iar hartia de orez de la magazinul Ki Life
- 2daca nu ai hartie de orez, poti folosi foi de placinta
- 3in reteta originala se pun taietei subtiri de orez, nu orez
Comentarii (4)
maaa, senzatie ... e la favorite. zilele astea pun si eu crevetii sichuan
Superb si eu cautam retetea , o trec si eu la favorite 
foarte interesant
Mama, ce-mi plac!
Adauga comentariu:
Profil
Brindusa
Rang
Bucataras talentat:
Numar retete: 72
Bucataras din 15.12.2009
Site propriu :
http://brindusascheaua.blogspot.comMancaruri favorite
Curry, lasagnaBucataria internationala favorita
IndiaDespre mine pe scurt
Sunt adepta curentului slow-food , pentru o alimentatie cat mai sanatoasa. De aceea nu o sa gasiti in retetele mele adaosuri de aroma si gust,prafuri de budinci, inghetate, si alte chimicale. Aromele si condimentele folosite de mine sunt naturale, iar unele dintre ele sunt din gradina proprie.Traiesc in
Bucuresti ( Romania )
Retete preferate
Ultimele comentarii
mihaelar63
:-bd ce as mai manca !!! abia astept sa gasesc ciuperci shiitake[bs:04]
Pui cu ciuperci shiitakebucatarasi prieteni
