Aperitiv fritatta cu cartofi

de AlexTeacher in Aperitive / Garnituri, 11 Ian 2018 | 7484 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Astazi iti voi arata un preparat foarte similar cu omleta, doar ca mult mai gustos si mai bogat in ingrediente: Frittata cu cartofi. Acest preparat va face din mic dejunurile tale ceva special, si-ti va deschide totodata orizontul atunci cand vine vorba de experimentat preparate noi.
Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.

INGREDIENTE

3 cartofi fierti si taiati cuburi
6 oua
1 legatura de patrunjel
1 legatura de ceapa verde tocata marunt
carnea dintr-un carnat proaspat
150 g de cascaval ras
150 ml de smantana cat mai grasa
1 lingura de ulei
1 lingurita rasa de boia dulce
sare si piper dupa gust

AlexTeacher

Bucataras incepator

17 imi place 9comentează

3 reteta favorita

Taguri: aperitiv fritatta cu cartofi, frittata, cartofi, oua, cascaval, smantana, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv fritatta cu cartofi:

Incinge bine o tigaie, pune carnea din carnat si incepe s-o calesti; nu e nevoie de ulei intrucat aceasta-i suficient de grasa. Adauga ceapa verde peste carne si caleste-le impreuna.

Scurge uleiul in exces daca e cazul si pune-i peste cartofi, in bol. Toaca patrunjelul marunt si presara pe deasupra. Pune si cascavalul. Bate ouale cu ajutorul unui mixer sau un tel. Adauga peste acestea smantana, sarea, piperul si boia dulce si continua sa bati inca un minut.

Pune aceasta compozitie peste cea initiala si amesteca totul cu ajutorul unei spatule. Folosind putin ulei, unge o forma rotunda cu fund detasabil si pune compozitia inauntru. Niveleaz-o bine si introdu-o in cuptorul incins in prealabil la 170 de grade pentru cca 35-45 de minute, pana este inchegat si rumenit frumos.

Las-o putin sa se raceasca, scoate-o din forma si savureaz-o cu placere !

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv fritatta cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.