Aperitiv pasta tartinabila din branza de burduf, cu ceapa verde si ardei gras

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 8 Iul 2021 | 3533 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Îmi plac brânzeturile sărate (telemea și brânză de burduf) deși ar trebui să mănânc mai mult nesărat. Așa că având mai tot timpul în frigider astfel de brânzeturi, m-am gândit într-o zi să prepar din acestea o pastă tartinabilă, care odată terminată, a fost foarte apreciată la micul dejun.

INGREDIENTE

200 grame de brânză de burduf
100 grame de unt moale
codițe de ceapă verde
1 ardei gras roșu
Pentru decor:
măsline negre

RODIMUR

Bucataras Minunat

13 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: aperitiv pasta tartinabila din branza de burduf, cu ceapa verde si ardei gras, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv pasta tartinabila din branza de burduf, cu ceapa verde si ardei gras:

Ardeiul gras se spală, se curăță de cotor și de semințe, după care se taie mărunt.

Se curăță cepele verzi, se spală, se zvântă și se păstrează pentru pastă doar codițele, care se taie rondele.

Brânza de burduf se mixează timp de 2-3 minute, ca să devină mai fină. Apoi se adaugă untul moale și se mai mixează încă 3-4 minute, până ce pasta se omogenizează.

Se adaugă ardeiul gras tăiat sub formă de cubulețe și rondelele din codițe de ceapă verde. Se amestecă ușor (manual, nu cu mixerul) pentru omogenizare, după care pasta poate fi deja folosită.

Este foarte bună cu pâine toast prăjită și cu felii răcoroase de roșii. Se decorează cu feliuțe de măsline negre.

TIPS-URI

Untul se scoate din timp de la frigider, ca să fie moale și bun pentru mixat.

După ce adăugați ardeiul gras și codițele de ceapă, pentru aspectul plăcut al preparatului, nu mai mixați pasta, ci amestecați-o ușor cu o lingură. Astfel, ardeiul gras și ceapa verde se vor vedea foarte frumos.

Cine dorește, mai poate adăuga condimentele preferate. Mie mi s-a părut că gustul este foarte bun, așa că nu am mai adăugat nimic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv pasta tartinabila din branza de burduf, cu ceapa verde si ardei gras" nu uita sa-i faci un review.