Aperitiv trandafiri din zucchini si bacon cu crema de branza

de Ancutsa in Aperitive / Garnituri, 22 Apr 2021 | 2143 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceste aperitive cu zucchini (sau dovlecel de vară) sunt un pic migăloase, dureaza ceva până le pregătești, dar sunt festive, gustoase și vor încânta cu siguranță toate privirile, astfel că merită tot efortul.
Le poți pregăti pentru o sărbătoare în familie sau de 1 Mai sau pentru sezonul estival când nu ai chef să mai faci căldură sau fum în bucătărie, prăjind baconul. Nu trebuie decât să rumenești la sandwich-maker sau panini-maker feliile subțiri de bacon și de zucchini, apoi le ungi cu brânză pufoasă de la Delaco și le rulezi.

INGREDIENTE

1 zucchini,
10 felii de bacon,
140 g cremă de brânză cu smântână Delaco,
Frunzele de la o legătură mică de ceapă verde,
Sare, după gust

Ancutsa

Bucataras Chef

14 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: aperitiv trandafiri din zucchini si bacon cu crema de branza, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv trandafiri din zucchini si bacon cu crema de branza:

Speli dovlecelul zucchini și îl feliezi cu ajutorul unui decojitor, pentru a obține fâșii late și subțiri. Dintr-un dovlecel poți obține 20 de felii (eu am avut nevoie de unul si jumătate până mi-au ieșit toate frumoase, pentru că se mai rup la feliat sau la manevrat). Trebuie lucrat cu mare grijă pentru că se rup ușor.

Pui feliile în sandwich maker / panini maker pentru a le rumeni ușor, cât să capete acele dungi pe ele, apoi le ridici cu mare atenție pentru că sunt subțiri și se rup foarte ușor. Odată rumenite (maxim un minut), le scoți pe o farfurie la răcit, indicat ar fi să nu le suprapui pentru că se vor lipi între ele.

Tai feliile de bacon pe lungime (sau astfel încât să se potrivească la mărime cu zucchini) și le rumenești și pe acestea la sandwich maker pentru a le rumeni. Pe acestea le lași aprox 2-3 minute, apoi le iei și le pui pe un șervet la răcit.

Pentru umplutură:

Tai ceapa verde mărunt. Amesteci brânzica pufoasă cu ceapa și puțină sare.

Montare:

Peste o felie de zucchini așezi o felie de bacon, le ungi cu brânzică și le rulezi. Repeți procedeul până le termini pe toate.

Poftă Bună!

Dacă vă place rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2021/04/trandafiri-din-zucchini-si-bacon-cu.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv trandafiri din zucchini si bacon cu crema de branza" nu uita sa-i faci un review.