244comentează
Delicioasa saramura ! 
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Dupa atata dulce, sa ne dregem cu un bors de peste, in care sta lingura dreapta, cum zice maica-mea :)) Mai ales ca azi e dezlegare la peste :)
INGREDIENTE
- 6 bucati de peste ( deobicei capete si cozi, dar azi am pus trunchi de crap)
- icre si lapti de peste ( azi au fost de macrou )
- 2 cepe
- 1 ardei gras rosu
- 1 morcov mare
- 1 pastarnac
- 1 cutie cu rosii in bulion
- sare/ delikat
- 1 litru de bors
- leustean verde
- un ou
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Bors des de peste:
Preparare bors de peste.
Legumele feliate le punem la fiert, in apa ( cca 2 litri ) cu sare. Cand acestea s-au fiert adaugam rosiile taiate cubulete , lasam sa dea 2-3 clocote si turnam si borsul fierbinte . Punem in oala cu grija si bucatile de peste , icrele si laptii ( presarate cu putina sare, cu cca 10 minute inainte ) si mai lasam sa clocoteasca de cateva ori. Batem un ou cu putina sare si-l turnam in fir subtire in borsul de peste , mestecand usor.
Oprim focul si adaugam leustean verde .
Servim un bors de peste fierbinte, cu ardei iute?
TIPS-URI
1
Ca pestele sa nu se sfarme, pune-l la fiert dupa ce pui borsul.
2
Borsul nu-l turna rece, incalzeste-l separat, intai
3
Daca ti se pare ca-i prea acru borsul de peste , in timp pestele mai ia din acreala, iar ciorba va fi numai buna
4
Poti adauga la final si putin otet in care au stat ardeii iuti. Mie imi place mult asa ;)
Daca ti-a placut reteta noastra "Bors des de peste" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
