am observat ca la intalnirile de la gradina cat si acasa mult mai apreciate sunt aperitivele si produsele ,, productie proprie '' [ incerc sa ,, ocolesc'' cat se poate , conservantii , E-urile si alte bidiganii nenumite si nestiute din mezelurile preparate pe scara industriala .
INGREDIENTE
- 1 buc. ceafa afumata de porc [ aprox. 1.5 kg , de la tara, preparata de soacra]
- 1 ceapa
- 2 frunze dafin
- frunzulite cimbru
- frunzulite marar
- 1 lingurita piper boabe
- 1 lingurita boabe mustar
- 1/2 lingurita boabe ienibahar
- boia rosie de ardei
- 3 catei usturoi
- 1 l apa
- 1 l zeama acra de varza [ moare]
9comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa afumata (de casa ):
- ceafa afumata se spala si se pune la fiert cu toate ingredientele , mai putin boiaua si usturoiul .
- este fiarta cand furculita intra usor in carne , cam in 40 min .
- ceafa se scurge de zeama ,
- cat este calda se unge cu boia si usturoi pisat .
- se feliaza doar dupa ce s-a racit sau cand se consuma .
TIPS-URI
1
nu se fierbe in oala sub aburi , zeama de varza ,, da pe dinafara ''
2
se poate prepara astfel ,si cotlet sau pulpa afumata de porc .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa afumata (de casa )" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (9)
multumesc tuturor 
ma gandesc sa incerc si cu piept de pui sau curcan afumat 
o bunatate
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
