Chilli vegetarian

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 19 Mar 2012 | 5534 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapă,
  • 2 dovlecei mici,
  • 1 ardei gras verde,
  • 1-2 linguri ulei,
  • 2-3 lingurițe praf chilli (boia iute),
  • 1 linguriță praf de chimen,
  • 1 conservă fasole roșie boabe,
  • 2 conserve fasole albă boabe,
  • 2 conserve mici de roșii sau una mare de 800 g,
  • 200 g boabe de porumb,
  • sare,
  • pătrunjel verde,
  • ardei iute roșu sau verde.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chilli vegetarian:

Fasolea albă, eu am preferat să o cumpăr uscată și să o fierb eu. Am pus 500 g de fasole albă la înmuiat în apă rece seara și am last-o până a doua zi dimineața când am clătit-o în câteva ape și am pus-o la fiert în oala sub presiune pentru 30 minute.

Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Dovleceii se spală, se curăță și se taie cubulețe. Ardeiul gras se spală, se îndepărtează semințele și cotorul, după care se toacă mărunt. Fasolea din conservă (doar cea roșie în cazul meu) se pune într-o strecurătoare, se clătește și se lasă la scurs. Fasolea albă se va pune și ea la scurs după ce a fiert.

Se încinge uleiul într-o cratiță și se călește ceapa și ardeiul pentru 5 minute la foc potrivit. Se adaugă praful de chilli, chimenul și sarea. Se mai lasă 2-3 minute amestecând ușor. Se adaugă dovleceii, roșiile tocate cu tot cu zeama lor, porumbul și se amestecă bine. Se lasă să fiarbă la foc mic pentru 15 minute.

Se adaugă fasolea albă și cea roșie (scursă de zeamă ) și se mai lasă 2-3 minute pe foc, după care se dă la cuptor (încins în prealabil) pentru 20-30 minute.

Servim fierbinte și ornăm cu pătrujel verde și cu câte un ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chilli vegetarian" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte III rosu

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (16)

Sim0na 1

21.03.2012, 07:59

La pranz vin la tine la masa!!

MIUTA 1

21.03.2012, 13:39

Foarte bun

Valclaudia 1

13.12.2015, 21:25

m-ar tenta o portie!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu ciocolata, banane , alune

pe 18.05 la 22:00

Pui cu ciuperci și sos de smântână - O mâncare bună de te lingi pe degete

pe 18.05 la 11:19

Sendviș cu salată de ton - Rețeta pentru o gustare rapidă și sățioasă

pe 17.05 la 14:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Iahnie de fasole cu cuburi de soia