Ciorba de burta cu legume

de mihaelar63 in Ciorbe, 1 Dec 2012 | 5080 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ai mei doresc ciorba de burta . Eu nu . Dar ce nu fac eu doar sa-i vad multumiti . Doar stiti voi ca ,, dragostea trece si prin ... aparatul digestiv !!:)))
AAA... si ,, Bucatareasa frumoasa face mancare gustoasa ''

INGREDIENTE

1 kg de burta de vita prefiarta si feliata
1 morcov
1 patrunjel
1 ceapa rosie
1 felie telina
1 gogosar rosu
4 ardei iuti
4 caciulii de usturoi
1 lingurita piper
1 foaie dafin
1 ou
1 lingura mustar iute
300 ml smantana
50 ml otet
50 ml ulei
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

18 imi place 16comentează

3 reteta favorita

Taguri: ciorba de burta, retete Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta cu legume:

Legumele se curata si se spala .
Morcovul , patrunjelul , telina si gogosarul se taie marunt [ sau dupa preferinta , rondele ].
Se pune burta la fiert impreuna cu legumele taiate in 4 l apa . Adugati sare , piper bobe , faia de dafin si ceapa rosie .
Lasati la fiert 30 min , controland consistenta legumelor . Ciorba a fiert cand si morcovul este moale .In acest moment puneti otetul .
Jumatate din cantitatea de usturoi tocat se pune in ciorba crud .
Infierbantati intr-un vas mic uleiul si aruncati restul usturoiului in el . Amestecati si inchideti focul . Adaugati usturoiul calit la restul preparatului .
Adaugati si ardeii iuti taiati rondele .Inchideti focul sub oala.
Amestecati bine cu telul smantana , oul si mustarul, subtiati amestecul obtinut cu zeama calda , apoi turnati incet la restul ciorbei, amestecand cu o spatula .

TIPS-URI

Ciorba de burta este mai gustoasa dac este preparata si se serveste doar a doua zi , aromele au timp sa se intrepatrunda . Daca nu credeti , probati !

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta cu legume" nu uita sa-i faci un review.