Gem de mere,pere si gutui

de simona72 in Dulceata / Gem, 16 Oct 2013 | 19636 vizualizari

 

A venit, a venit toamna...de cand imi doresc gutui...nu am gasit pe piata noastra, dealea de tzara, parfumate...asa ca m-am riscat si am luat de la market, cu mere si pere primite de la o matusa de la tzara...a iesit un gem delicios...parol!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg gutui
  • 2 kg mere
  • 2 kg pere
  • 1,5 kg zahar
  • 1 lamaie
  • 3-4 buc de anason stelat
  • 2 batoane scortisoara
  • 6-7 buc de cardamon verde
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de mere,pere si gutui:

Fructele le spalati bine sub jet de apa. le curatam de coaja si cotoare, prima oara gutuile, pe care le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Le punem intr-o oala sau cratita incapatoare, adaugam zaharul si lasam pe foc aproximativ 1 ora. Adaugam anasonul,cardamonul si batoanele de scortisoara, merele date pe razatoare si perele taiate cubulete pt ca erau mai moi si nu am vrut sa se zdrobeasca de tot. Punem si restul de zahar, amestecam din cand in cand si lasam gemul pe foc pana se leaga, scade zeama lasata, aproximativ o ora si jumatate. Aveti grija sa nu se prinda de vas, in eventualitate puteti sa puneti o plita pe ochiul aragazului. La urma adaugati zeama de la lamaie, turnati dulceata fierbinte in borcane fierbinti sterilizate, puneti capace si lasati borcanele acoperite cu patura sa se raceasca treptat pana a doua zi.

Depozitati in camara.

Pofta buna!!

TIPS-URI

1

daca faceti un gem in combinatie de fructe, puneti la foc si fierbeti prima oara fructele mai tari

2

cand puneti gemul in borcane inlaturati mirodeniile

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de mere,pere si gutui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Cris2711 1

16.10.2013, 15:38

Harnicutza

Anett 1

16.10.2013, 16:32

ador gustul gutuiului

dinu42 1

28.10.2022, 14:21

Care rest de zahar?Cat se pune la inceput si cat la final?

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5129 puncte

Ksenya

2078 puncte

Rocsi

1566 puncte

trifadalia

800 puncte

Panacris

355 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Gem de mere