15comentează
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Aceasta reteta de miel este preluata de la Chef Ariana Bundy. Emisiunile culinare ,,Gastronomie iraniana cu Ariana "' sunt fascinante. Am admirat delicatete si pricepera renumitei realizatoare cat si preparatele cu aroma orientala. Pentru ca nu am avut vas tajine, am folosit vasul roman.
INGREDIENTE
- 2.5 Kg miel- picior, gat, coastita
- 100 ml ulei masline
- 10 catei usturoi
- 2 cepe
- 2 lamai uscate
- 2 linguri pasta rosii
- 1 lingurita pudra de curcuma
- 1 lingura menta uscat
- 1 lingurita boia dulce ardei
- 1 lingurita piper cu lamaiie
- patrunjel verde tocat [reteta prevedea coriandru verde ]
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Miel in stil persan:
- Bucatile de miel se curata si se spala foarte bine.
- Din pasta de rosii, uleiul de masline, curcuma, sare, boia, piper si menta se prepara o pasta.
- Cu pasta condimentata se unge carnea de miel si se lasa la marinare uscata cateva ore.
- Asezati carnea marinata in vasul roman [ care a fost tinut in apa, ca sa nu se crape la cuptor] .
- Printre carne, distribuiti felii de ceapa, catei de usturoi si lamaia uscat, taiata.
- Puneti o cana de apa si capacul peste vasul roman.
- Se da vasul la cuptor timp de 3 ore la 180 grade C.
- In ultima jumatate de ora se scoate capacul si se lasa friptura sa se rumeneasca.
TIPS-URI
1
Lamaia uscata are o aroma incredibila si fina. O puteti obtine lasand lamai la uscat si deshidratate la cuptor la temperatura mica si constanta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Miel in stil persan" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
