Dupa cum am mai spus, daca am cate o bere care nu este bauta, o folosesc la prepararea painii. Berea da o textura minunata aluatului care se coace frumos si se obtine o paine aerata dar consistenta .
INGREDIENTE
- 650 faina alba tip 650
- 100 gr faina secara
- 100 gr faina integrala
- 500 ml bere
- 25 gr drojdie proaspata
- 2 linguri ulei masline
- 2 lingurite rase de sare
- 1 lingurita rasa turmeric
- 2 linguri mix seminte
- 1 lingurita seminte chimen
15comentează
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Painici cu bere, seminte si turmeric:
- Pentru framantarea aluatului am folosit masina de paine.
- Intai se pune in cuva berea,uleiul de masline si drojdia proaspata maruntita .
- Adugati fainurile , sarea si pudra de turmeric .
- Dupa 15 minute de framntare , cand aluatul s-a omogenizatt , se pun semintele .
- Programul de framantare si dospire , dureaza 75 minute .
- Scoateti aluatul pe o planseta si-l framntati usor .
- Eu am intins mici dreptunghiuri pe care le-m rulat si le-am pus in tavitele teflonate care erau in dotarea masinii de paine .
- Presarati pe deasupra seminte pentru aspect
- Am mai lasat aluatul sa creasca inc a 30-40 minute in cuptor la 60 grade C .
- Se coc painicile timp de 40 minute . Primele minute se ridica temperatura la 220 grade .Apoi se reduce temperatura la 180 Grade .
- Mie imi place painea mai coapta . Daca doriti o paine cu coaja mai moale se reduce timpul de coacere cu 10 minute .
- Se scot painicile pe gratar de inox si se lasa sa se racoreasca .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Mie imi place painea mai coapta. Daca doriti o paine cu coaja mai moale se reduce timpul de coacere cu 10 minute .
2
Sunt atat de gustoase aceste painici, incat se pot manca si goale .
Daca ti-a placut reteta noastra "Painici cu bere, seminte si turmeric" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
