Aceasta pasta de ardei cu telina si ceapa este potrivita pentru ciorbe, tocanite si fripturi. Ardeiul da culoare, iar telina da si o aroma deosebita preparatelor. Bine este sa o ai in camara!!!
INGREDIENTE
- 2 kg gogosari rosii + kapia
- 1 kg telina
- 1 kg ceapa rosie
- 1 cana ulei floarea soarelui de calitate
- 3 linguri sare mare fara iod
- 1/2 pliculet conservant [ 2.5 g]
11comentează
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite:
- Curatati si spalati telina, ceapa si ardeii.
- Taiati legumele in bucati mai mari.
- Macinati cu masina de tocat sau maruntiti cu robotul de bucatarie legumele.
- Eu am folosit robotul de bucatarie.
- Amestecul se pune la fiert. Supravegheati sa nu se prinda de fund. Amestecati.
- Eu am folosit multicookerul Philips care are un vas non-aderent foarte bun. Nu este nevoie sa supraveghez fierberea.
- Dupa o ora de fierbere se adauga uleiul si sarea. Amestecati.
- Mai fierbeti 10 minute ca sa se topeasca si sa se omogenizeze sarea mare.
- Opriti aparatul si adaugati conservantul. Amestecati.
- Transferati pasta in borcane curate cu capac, pregatite din timp.
- Borcanele se pun la dunst cald. Se asaza in oala cu apa pana aproape de capac si se fierb la foc mic un clocot 10-15 minute.
- Am lasat borcanele sa se raceasca fara sa le scot din oala si am repetat operatiunea dupa o jumatate de zi.
- Am scos borcanele din oala si le-am pus intr-o tava acoperite cu o patura.
- A doua zi se duc borcanele cu pasta pentru ciorbe si tocanite la pastrare intr-un loc rece, camara sau pivnita.
TIPS-URI
1
Telina da o aroma deosebita.
2
Ardeii rosii sunt responsabili de a da o culoare minunata pastei.
3
Puteti folosi pasta cu ardei chiar si la peste preparat la cuptor.
4
Pastrati aceasta pasta de ardei la loc rec in camara sau pivnita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
- 25 %
399.99 lei
299.99 lei
COMENTARII (11)
Cred ca ai pregatit multa la cate ciorbe ai de facut 
Din asta încă n-am făcut! 
O pun la de probat! 
Buna!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
