Îmi place la nebunie, să mănânc o ciorbiță bună, cu ardei iute, la fel și băieților mei! Anul acesta m-am hotărât să pun altfel ardeii iuți în otet, mai ales că băieții mi-au spus că le-ar plăcea ca oțetul să fie ceva mai dulce. De obicei îi puneam întregi dar de data aceasta i-am pus tăiați rondele, așa cum mâncasem la niște prieteni. Zis și făcut, m-am pus pe treabă și mi-au ieșit cei mai grozavi ardei iuți în oțet, făcuți vreodată! Așa că vă recomand și vouă să încercați rețeta!
Din ingredientele de mai jos au rezultat 7 porții (7 borcane de 330 g).
INGREDIENTE
- 600-650 g ardei iuți, roșii
- 200-250 g ardei iuți, verzi
- 2-3 frunze de dafin
- 1 lingură mare rasă de sare mare neiodată
- 1 l apă
- 0,5 l oțet din vin, de 9 grade
- 1 lingură mare rasă de boabe de piper
- 2 linguri mari de zahăr (sau miere)
- 1 lingură mare rasă de boabe de muștar
14comentează
Portii: 7
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Rondele de ardei iuti, in otet:
Se spală ardeii iuți și după ce se se scurg de apă, se taie rondele (de grosimea dorită) cu cuțitul, fără să ne străduim să îndepărtăm toate semințele. Se așează feliile de ardei, în borcane de 330 g, spălate și sterilizate în prealabil. Ardeii iuți se așeză în straturi de culori diferite, pentru un aspect cât mai plăcut!
Între timp se prepară oțetul. Într-o oală se pun la fiert apa, oțetul, sarea, zahărul și mirodeniile și se lasă la fiert 5 minute.
Se toarnă oțetul fierbinte peste ardeii iuți, așezați deja în borcane și se lasă să se răcească. Se pune ceva metalic (eventual lama unui cuțit) sub fundul borcanelor ca să nu se spargă când turnăm oțetul fierbinte. Dacă nu ajunge oțetul se mai prepară, respectând proporțiile. După ce se răcește, se pun capacele la borcane și se dau la cămară.
Poftă bună!
TIPS-URI
1
Spălați bine și sterilizați borcanele.
2
Puneți oțetul fierbinte peste ardeii iuți, tăiați rondele și așezați deja în borcane.
3
Dacă vă plac mai dulci, puteți să puneți mai mult zahăr.
4
Nu puneți prea multe mirodenii pentru a păstra gustul și savoarea specifică ardeilor iuți.
5
Puneți ceva metalic sub fundul borcanelor ca să nu se spargă atunci când turnați oțetul fierbinte peste ardeii iuți!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rondele de ardei iuti, in otet" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
