Salata de vinete cu usturoi

de Patricia Iordache in Salate, 29 Mai 2013 | 5177 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta cautand "ceva" altfel din vinete. Mai aveam un pachet de vinete in congelator si m-am gandit ca ar fi bine sa fac altceva decat salata clasica, de vinete cu ceapa. Am gasit pe www.e-retete.ro aceasta reteta pe care eu am modificat-o putin si tare bun a fost ce am obtinut! ;)

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari (coapte);
  • 2 catei usturoi;
  • 6 linguri cu ulei masline;
  • 2 linguri cu suc de lamaie;
  • 50 gr. branza de oaie;
  • putin cimbru uscat;
  • sare;
  • piper;
  • 1 fir usturoi verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu usturoi:

Daca vinetele nu le avem din congelator gata coapte si curatate de coaja, le coacem pana devin moi la apasarea cu degetul, le curatam de coaja si miezul obtinut il lasam la scurs intr-o sita.

Intr-un vas mic amestecam usturoiul pisat cu sare, piper, ulei de masline, sucul de lamaie si amestecam totul foarte bine.

Adaugam sosul peste vinetele tocate marunt si amestecam cu o lingura de lemn  pana ce vinetele se deschid la culoare. 

Faramitam branza si o adaugam peste vinete, punem si cimbrul si amestecam din nou.

Presaram peste salata obtinuta putin usturoi verde tocat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (34)

CookieMonster 1

29.05.2013, 21:31

nu am mancat cu usturoi pana acum

Patricia Iordache 1

30.05.2013, 09:03

Giorgia, eu nu fac niciodata salata de vinete (cu ceapa sau usturoi) cu maioneza. Mi se pare mai "usoara si sanatoasa" fara Madi, Rocsi... Cookie...ia sa incerci ca si la mine a fost prima data si tare mi-a placut.

babi5 1

12.06.2013, 19:06

COMENTEAZA

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza