Savarine

de RuxyRux in Prajituri, 19 Oct 2011 | 12225 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

By Dena( cu ceva modificari)....ca prea mi-au facut astazi cu ochiul si chiar nu am rezistat ispitei dulci...bune tareeeee! Multumesc Dena pentru reteta si inspiratie!
Mona( AZIZ) draga mea...ai o savarina cu dedicatie si te rog sa ti-o alegi!!!

Vezi si reteta video pentru "Savarine"

INGREDIENTE

Blat:
500 gr faina( reteta Denei prevede 300 gr... nu stiu cum, eu am avut nevoie de 500 gr)
4 galbenusuri
7 gr drojdie uscata( 1 pliculet)
150 ml lapte
50 gr unt
50 ml ulei
150 gr zahar
2 plic vanilie
Sirop:
150 gr zahar
350 ml apa
1 plic vanilie
2 esente de rom
Jeleu:
2 pliculete de tort jelee( Dr. Oetker)
250 ml suc rodie( pentru un rosu frumos)
150ml apa
2 linguri gem de capsuni
2 linguri zahar
frisca 500 ml

RuxyRux

Bucataras Suprem

35 imi place 88comentează

18 reteta favorita

Taguri: savarine, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Avand forme mari mi-au iesit 8 bucati.

Am pregatit intai blatul:

Prima data am preparat maiaua, amestecand drojdia cu 1 lingura de zahar, lapte caldut( 50 ml) si 50 gr faina.

Am incalzit putin laptele am pus vanilia in el am topit si untul tot in lapte apoi in el am dizolvat zi zaharul( 150 gr).

Am amestecat apoi faina cu maiaua, galbenusurile, laptele( cu unt si vanilie). Apoi am framantat aluatul adaugand si uleiul. A iesit un aluat frumos .

L-am modelat in forma de mingiute si l-am pus in forme lasandu-l sa creasca 15 min.

Am incins cuptorul si le-am copt la 180 grade pana s-au rumenit( 20-25 de min).

Cand s-au racit le-am decupat un capacel si le-am insiropat cu siropul caldut facut pe foc din ingredientele de mai sus( zahar, apa, vanilie si rom).

Jeleul l-am pregatit dupa instructiunile de pe plic.

Am amestecat continutul pliculetelor cu zahar apoi cu sucul, apa si gemul, amestecand continuu si l-am fiert 1 min apoi am pus din blesug pe savarine caci a iesit foarte gustos.

Si desigur le-am umplut cu frisca....

O reteta delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.