9comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Stim cu totii care este consistenta unui sufleu;usor,spumos,moale interior si crocant exterior,aromat cand e facut cu fructe
De aceasta data,am avut curaj sa pun sufleul in tava de chec;nu va imaginati cat de bun este,dar l-am tinut in cuptor la foc mic de ma plictisisem asteptand
INGREDIENTE
- 1conopida mica
- 1dovlecel
- 4oua
- 50g unt
- 2linguri faina
- 1cana cu lapte
- sare,piper,4linguri cascaval ras sau alta branza
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de conopida:
Dovlecelul curatat de coaja,taiat,il punem la fiert cu buchetelele de conopida 20min.in apa cu sare;intr-un vas facem un sos bechamel din unt,faina,lapte,apoi dam deoparte; dupa ce conopida a fiert,strecuram,pasam cu blenderul apoi amestecam piureul cu sosul bechamel,adaugam galbenusurile,cascavalul,condimentam iar la sfarsit adaugam albusurile batute spuma,amestecand usor cu o lingura;rasturnam in forma de chec unsa cu ulei de masline si lasam la cuptor la foc mic pana se rumeneste si se intareste putin atunci cand facem un test cu scobitoarea.
TIPS-URI
1
un sfat pe care probabil unele dintre voi il cunoasteti
2
atunci cand aveti un preparat mai sensibil cum e si acest sufleu si va e teama sa-l rasturnati din forma,puneti un platou,o farfurie deasupra,rasturnati acoperiti cu cateva prosoape de bucatarie si lasati 20-30min.pana ce preparatul cade singur
3
e valabila metoda chiar si pentru dulciuri(verificata de mine)
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de conopida" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
