Varza calita pe pofta

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 11 Dec 2014 | 3681 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mama, tata si Andrei vreau varza calita. Pana aici e bine ma gandesc. Doar ca Andrei vrea picant cu carne de curcan si paste,Tata acrisor, ne-picant cu porc, fara paste. Mama-adica eu, cu paste, aromat, putin picant, de post, fara carne. A fost un experiment interesant. Am intors-o din condei, pardon din furculita si am rezolvat problema. Fiecare a primit ce a poftit si tot familionul este multumit :D

INGREDIENTE

1 varza
1 morcov mare
200 ml ulei
2 linguri otet mere
boia
sare
1 ardei Kapia rosu
codite verzi de ceapa
300 gr fusiloni (fusilli uriasi)
-pt: Andrei : 300 gr piept curcan macerat (1 lingura iaurt, 1 lingura mustar, sare, boia rosie de ardei), fulgi chilli
- pt Tata :300 gr cotlet de porc , sare
- pt Mama : pudra chimen , fulgi chilli .

mihaelar63

Bucataras Suprem

15 imi place 16comentează

0 reteta favorita

Taguri: varza calita, mancare de varza, retete Mancaruri cu carne

Portii: 3

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita pe pofta:

Varza se taie fideluta . Morcovul se curata si se razuieste fasii cu ajutorul curatitorului de legume .Caliti varza si morcovul in 100 ml ulei ulei . sarati .

Fierbeti pastele fainoase in apa clocotita cu sare . Scurgeti-le apoi de apa .

Portie Andrei : Pieptul de curcan taiat fasii se marineaza in iaurt amestecat cu mustar , sare si boia [ 15 minute ] . Se prajesc , crocant , fasiile de curcan .
Se aseaza pastele pe o farfurie intinsa cu varza calita deasupra . Peste acestea se pune pieptul de curcan prajit . Se condimenteaza cu mult chilli si se decoreaza cu ardei rosu si ceapa verde .

Portie Tata : Cotletul de porc se feliaza si se prajeste fara ulei in tigaie teflonata . Se sareaza . Varza calita se amesteca cu putin otet de mere . Se serveste varza cu cotletul prajit , decorata cu ardei si ceapa verde .

Portie Mama : Varza calita se acreste cu otet de mere .Se serveste varza asezonata cu fulgi de chilli , chimen macinat ,pe pat de fusiloni , decorat cu ceapa verde si ardei rosu .